Medicina Veterinária

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2016· Pref SM Jetibá

A maioria dos microrganismos patogênicos e deterioradores não resiste a temperaturas elevadas por determinados períodos de tempo. A escolha da temperatura e do tempo utilizados no tratamento de um alimento dependerá do…

Medicina VeterináriaOutros temas· 2016· Pref SM Jetibá

Após a lavagem, nos estabelecimentos sob jurisdição federal, as meia carcaças recebem um carimbo em uma determinada região da carcaça. Identifique o modelo do carimbo e a região da carcaça, respectivamente.

Medicina VeterináriaOutros temas· 2016· Pref SM Jetibá

Sobre a obtenção e o preparo de carcaças e vísceras de bovinos, é correto afirmar que:

Medicina VeterináriaOutros temas· 2016· Pref SM Jetibá

Reflexo clitoriano é uma característica clássica do estro de que espécie?

Medicina VeterináriaOutros temas· 2016· Pref SM Jetibá

Na gestação, algumas fêmeas precisam do corpo lúteo para manter a gestação, enquanto em outras o que mantém a gestação é a placenta, são as consideradas corpo lúteo independentes. Assinale a alternativa que contém exemp…

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2014· SESACRE

Atualmente, o setor da agropecuária possui importância econômica significativa para o estado do Acre. Entre os municípios a seguir, o que possui a maior quantidade de abates de bovinos desde 2010, foi:

Medicina VeterináriaProgramas nacionais de sanidade animal (PNCEBT, PNEFA, PNSA, PNSS, PNSE e raiva dos herbívoros)· 2011· Pref VG (MT)

De acordo com os dados do ano de 2010 do Programa Nacional de Erradicação da Febre Aftosa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a zona de alto risco que faz fronteira com o Estado de Mato Grosso é o Es…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescado· 2011· Pref VG (MT)

Dentre as características sensoriais que deve apresentar o peixe fresco inteiro ou eviscerado podem ser mencionados os olhos brilhantes e:

Medicina VeterináriaPatologia clínica, diagnóstico por imagem e necropsia· 2011· Pref VG (MT)

Na colheita de sangue de suídeos, com o objetivo de aprimorar a qualidade da amostra colhida e assegurar sua correta conservação e envio para o diagnóstico laboratorial, uma boa prática para evitar a hemólise é:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2011· Pref VG (MT)

Conforme a Instrução Normativa n° 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, de 18 de setembro de 2002, o estabelecimento destinado à produção, pasteurização e envase de leite pasteurizado tipo A para o…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2011· Pref VG (MT)

Um dos critérios avaliados na definição da qualidade do leite é a sua composição. O componente considerado o mais variável e diretamente ligado a diversas características físico-químicas e sensoriais do leite e dos seus…

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2011· Pref VG (MT)

Considerando a Portaria nº 210, de 10 de novembro de 1998, que aprova o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higienicossanitária de Carne de Aves, no abate de aves a insensibilização destes animais deve ser fei…

Medicina VeterináriaDoenças de notificação obrigatória e vigilância epidemiológica· 2011· Pref VG (MT)

Algumas doenças que acometem os suínos nunca foram diagnosticadas no Brasil e, portanto, são consideradas exóticas no país, como a:

Medicina VeterináriaTrânsito animal, SUASA e legislação de defesa sanitária· 2011· Pref VG (MT)

Conforme a Instrução Normativa nº 6, de 22 de fevereiro de 2010, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Estado de Mato Grosso é considerado uma zona livre de Peste Suína Clássica (PSC). Um exemplo de…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2011· Pref VG (MT)

No caso de uma doença de origem alimentar com período de incubação de 12 a 36 horas, com a presença de sintomas como fraqueza muscular, fadiga, problemas de visão, secura da boca, dificuldade de deglutição e paralisia p…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2011· Pref VG (MT)

No abate de frangos, o processo tecnológico cujo objetivo é escorrer a água excedente absorvida pelas carcaças, decorrente da imersão em tanques, é a etapa de:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescado· 2011· Pref VG (MT)

De acordo com a Portaria nº 185, de 13 de maio de 1997, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Peixe Fresco (Inteiro e Eviscerado), para bases voláteis totais, o parâmetro físico-químico estabelec…

Medicina VeterináriaDoenças de notificação obrigatória e vigilância epidemiológica· 2010· IDAF ES

Considerando a Instrução Normativa nº 45, de 15 de junho de 2004, uma propriedade é considerada controlada para Anemia Infecciosa Equina – A.I.E., quando não apresentar animal reagente positivo em:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2010· IDAF ES

Considerando a Instrução Normativa nº 51 de 2002, no que se refere ao controle de qualidade do leite tipo A, o Teste de Redução do Azul de Metileno pode ser substituído pela:

Medicina VeterináriaOutros temas· 2010· IDAF ES

Sobre as condições de criação e uso de animais para ensino e pesquisa científica é correto afirmar: