Saúde

SaúdeTuberculose· 2009· SEAD AP

Em relação à Tuberculose, julgue os itens abaixo e marque a alternativa CORRETA: I - Há condenação total das carcaças quando houver lesões miliares de parênquimas ou serosas. II - Há condenação total das carcaças quando…

SaúdeRede de frio e eventos adversos pós-vacinação· 2009· SEAD AP

Segundo o Manual de Orientações para fiscalização do comércio de vacinas contra a febre aftosa e para controle e avaliação das etapas de vacinação é CORRETO afirmar:

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2009· SEAD AP

As salmonelas são as maiores responsáveis por toxinfecções alimentares humana. No mundo elas representam cerca de 10-15% de casos de gastroenterite aguda. São fontes mais comuns destes surtos alimentares, as aves, ovos,…

SaúdeOutros temas· 2009· SEAD AP

Timpanismo ou Meteorismo é frequente em muitos animais. Em bovinos e bubalinos é caracterizado por

SaúdeLei 8.080/1990 – Lei Orgânica da Saúde· 2009· SEAD AP

Ao regulamentar o art. 196 da Carta Magna brasileira de 1988, a Lei Orgânica da Saúde – LOS – estabelece:

SaúdeZoonoses e acidentes por animais peçonhentos· 2009· SEAD AP

A leptospirose é uma doença infecciosa e pode ser transmitida ao homem através das excreções dos animais infectados, e pode tornar-se uma doença muito grave se não for tratada desde o início. Para combater esta doença é…

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2009· SEAD AP

“Doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) são todas as ocorrências clínicas decorrentes da ingestão de alimentos que podem estar contaminados com microrganismos patogênicos, substâncias químicas ou que contenham em su…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

Segundo Abreu (2007), em UAN’s o desperdício é sinônimo de falta de qualidade. A preocupação com o desperdício não se restringe apenas ao alimento, mas também à água, energia, materiais de limpeza, descartáveis, de escr…

SaúdeTranstornos mentais e psiquiatria· 2009· SEAD AP

A duração do ciclo estral nos animais é diferente de espécies para espécies. No caso dos bovinos podemos dizer que este ciclo é de

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

Quanto à conservação dos pescados, estes podem ser classificados como

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

De acordo com a Resolução Nº 105, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (20 de maio de 1999), que dispões sobre embalagens e equipamentos plásticos em contato com alimentos; alimentos classificados como Tipo II, s…

SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentar· 2009· SEAD AP

Uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é o estímulo das ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos. Em relação à articulação intersetorial, analise as proposições…

SaúdeZoonoses e acidentes por animais peçonhentos· 2009· SEAD AP

Marque a alternativa CORRETA quanto a Instrução Normativa Nº 5, de 01 de março de 2002 que regulamenta as normas técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos no seu artigo 2º:

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

Para se garantir a obtenção de alimentos seguros, o controle higiênico – sanitário deve se dar

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

Com relação à aplicação do sistema de análise de perigos e controle dos pontos críticos (APPCC) é CORRETO afirmar que

SaúdeConceitos básicos de epidemiologia· 2009· SEAD AP

Ataque simultâneo de uma determinada doença a um grande número de indivíduos, que se caracteriza pela rapidez de propagação e consequentemente aumento da incidência, e que possui origem ou foco comum, caracteriza-se como

SaúdeConceitos básicos de epidemiologia· 2009· SEAD AP

Uma epidemia poderá ser confirmada pela

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2009· SEAD AP

A água utilizada na indústria de alimentos deve apresentar-se dentro de certas especificações quanto à qualidade físico, química e biológica. Com relação à qualidade da água é CORRETO afirmar:

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2009· SEAD AP

“No estado do Amapá, por meio de um programa governamental de desenvolvimento sustentável, a pupunha está sendo incluída nos cardápios escolares para o preparo de mingaus ou misturados a pratos saudáveis, apresentando b…

SaúdeAleitamento materno e alimentação complementar· 2009· SEAD AP

O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da morbimortalidade infantil. Sobre…