Medicina Veterinária

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2019· Pref RJ

Na rotina de inspeção ante mortem em um abatedouro frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal, foi examinada uma vaca reagente positiva a teste diagnóstico para brucelose e que, não obstante, apresentou temperatura nor…

Medicina VeterináriaLei 5.517/1968 – Exercício profissional e conselhos de medicina veterinária· 2019· Pref RJ

Ao preparar uma aula sobre as dimensões da intolerância religiosa na época Moderna, o professor faz uso dessa citação: “Todas as inquisições sofreram críticas aos seus procedimentos, à sua jurisdição e à sua existência.…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2019· Pref RJ

O produto do abate não deve se deteriorar em razão de manipulação inadequada na cadeia da distribuição, situação que se agrava em função das severas condições de nosso clima, com altas temperaturas na maior parte do ano…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2019· Pref RJ

Quanto aos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de leite cru refrigerado; de leite pasteurizado; e de leite pasteurizado tipo A, é correto afirmar que:

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2019· Pref RJ

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal- RIISPOA (Decreto nº 9.013/2017, alterado pelo Decreto nº 9.069/2017), em seu art. 160, estabelece: as carcaças que apresentem lesões inespe…

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2019· Pref RJ

Segundo a Portaria Nº 711/95, do Ministério da Agricultura, do Abastecimento e Reforma Agrária, a respeito de insensibilização dos animais, é correto afirmar que:

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2019· Pref RJ

Durante o processamento de abate em um abatedouro com capacidade para 200.000 aves dia, houve uma pane elétrica que interrompeu os trabalhos por 20 minutos. Durante esse período várias aves já insensibilizadas e sangrad…

Medicina VeterináriaPatologia clínica, diagnóstico por imagem e necropsia· 2019· Pref RJ

Um canino veio a óbito apresentando intensa icterícia, tendo sido encaminhado ao laboratório de anatomia patológica para investigação da causa mortis. Durante a necropsia, o procedimento realizado pelo patologista para…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2019· Pref RJ

Os produtos de salsicharia, como as salsichas e as mortadelas, são elaborados a partir das chamadas emulsões cárneas que se constituem em um sistema de duas fases líquidas, a princípio não miscíveis, que por processo te…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2019· Pref RJ

Conforme define a Instrução Normativa nº 9, de 8 de abril de 2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, quando houver detecção de Listeria monocytogenes nos produtos de origem animal prontos para o con…

Medicina VeterináriaFarmacologia e anestesiologia veterinária· 2019· Pref RJ

Em cães e gatos, para a aplicação de medicamentos por via intramuscular na musculatura do membro posterior, deve-se ter cuidado para não ocorrerem complicações, como a formação de abscessos e a lesão do nervo:

Medicina VeterináriaProgramas nacionais de sanidade animal (PNCEBT, PNEFA, PNSA, PNSS, PNSE e raiva dos herbívoros)· 2019· Pref RJ

A Instrução Normativa n° 20/2016, define que, para os núcleos dos estabelecimentos avícolas de frangos e perus de corte positivos para Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella gallinarum e Salmonella p…

Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásia· 2019· Pref RJ

Após a colocação de mordaça em um cão, se houver dificuldade respiratória, deve-se:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2019· Pref RJ

O fator que mais chama a atenção do consumidor na aquisição de frango congelado ou resfriado é o excesso de líquido eliminado durante o cozimento culinário. A quantidade maior de líquido pode estar associada a algumas f…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2019· Pref RJ

A Instrução Normativa nº 77/2018 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelece os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cr…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2019· Pref RJ

O Serviço de Inspeção Municipal do Rio de Janeiro - SIM, subordinado ao Departamento de Agricultura da Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de Zoonoses, tem como competência realizar a inspeção…

Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásia· 2019· Pref RJ

Segundo a resolução do CFMV n° 1000/2012, no seu artigo 3°, a eutanásia pode ser indicada nas situações em que: