Na rotina de inspeção ante mortem em um… (SMA-RJ (antiga FJG) 2019)

Questões de Medicina Veterinária · SMA-RJ (antiga FJG)

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortemSMA-RJ (antiga FJG) 2019

Pref RJ

Na rotina de inspeção ante mortem em um abatedouro frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal, foi examinada uma vaca reagente positiva a teste diagnóstico para brucelose e que, não obstante, apresentou temperatura normal. Ao exame post mortem da carcaça, dos órgãos e das vísceras, não foram detectadas lesões indicativas. A decisão sanitária a ser tomada, compatível com a legislação vigente, é:

Adevem ser liberados ao consumo em natureza sua carcaça, órgãos e víscerasBa carcaça, os órgãos e vísceras devem ser condenados, pois a brucelose é uma zoonose graveCa carcaça deve ser liberada ao consumo em natureza, devendo ser condenados os órgãos, o úbere, o trato genital e o sangueDdeve ser destinadas as carcaças, órgãos e vísceras ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, exceto o úbere, o trato genital e o sangue, que devem ser condenados

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.