Química

QuímicaConcentração de soluções· 2014· IF Sertão PE

Num laboratório de química foi preparada uma solução de 38,6g de ácido sulfúrico em 350ml de solução. Qual deve ser a normalidade encontrada? Dados: H= 1u. S = 32u. O= 16u.

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2014· IF Sertão PE

Sobre o escurecimento não enzimático em alimentos, assinale a alternativa incorreta.

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2014· IF AC

Atualmente, o congelamento é, sem dúvida, um dos melhores métodos disponíveis para a conservação dos alimentos a longo prazo. Sobre o congelamento em alimentos, é correto o que se afirma em: 12

QuímicaPolímeros· 2014· IF Sertão PE

Os recipientes plásticos rígidos e semi-rígidos (bandejas, copos, tubos, garrafas e frascos) são produzidos de polímeros únicos ou co-extrudados. São as principais vantagens desse tipo de embalagem, comparadas com vidro…

QuímicaTitulação ácido-base· 2014· IF RO

Em um experimento de titulação de um ácido forte ( HX ) por uma base forte ( MOH ), ao atingir o ponto de equivalência, pode se afirmar que as concentrações em mol/L das espécies químicas envolvidas são: (Desconsiderar…

QuímicaTitulação ácido-base· 2014· IF RO

Com a finalidade de determinar a concentração de uma solução de HCl, um estudante optou por realizar uma titulação com solução de KOH 0,3 molar e verificou que foram consumidos 20 ml da solução de hidróxido para neutral…

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas· 2014· IF AC

É uma determinação importante para a classificação e para o controle de alguns processamentos em óleos e gorduras, sendo um indicativo da sua medida de instauração o

QuímicaParâmetros de qualidade da água· 2014· IF RO

“É um dos principais parâmetros de caracterização dos efeitos da poluição das águas decorrentes de despejos orgânicos. É uma medida da capacidade de água para sustentar organismos aquáticos. A água com conteúdo de oxigê…

QuímicaSegurança em laboratório· 2014· UFAC

As praticas seguras no laboratório é um conjunto de procedimentos que visam reduzir a exposição dos analistas a riscos no ambiente de trabalho. Sobre estas praticas é incorreto afirmar:

QuímicaVidrarias e equipamentos de laboratório· 2014· IF AC

Em laboratórios, é bastante comum a utilização de um recipiente com tampa, no qual se insere um agente secante com o objetivo de manter substâncias em ambiente com baixo teor de umidade. Qual é o nome correto dado a ess…

QuímicaCinética química· 2014· IF AC

“A cinética química é uma área da Química que estuda a velocidade das reações químicas e os fatores que alteram esta velocidade”. (Fonte: http://www.soq.com.br/conteudos/em/cineticaquimica/) Sobre cinética química, é po…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2014· IF AC

O nome que se dá a um tipo particular de oxidação que ocorre principalmente nos óleos ricos em ácido linoleico (óleo de soja e de colza) quando expostos ao ar; é acompanhada do aparecimento de sabores e odores anômalos…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2014· IF AC

A rancidez, deterioração da gordura, constitui um dos mais importantes problemas técnicos na indústria de alimentos. A deterioração pode ocorre através de duas formas diferentes: rancidez hidrolitica e rancidez oxidativ…

QuímicaConcentração de soluções· 2014· IF RO

Para obter uma solução 0,8 molar de hidróxido de sódio, foram adicionadas 32g de hidróxido de sódio em água suficiente para dissolver toda a base, o volume final da solução é de: ( Dado : M Na = 23 g/mol; M H = 1 g/mol…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2014· IF AC

São fatores que influenciam na oxidação dos lipídeos dos alimentos, exceto:

QuímicaTermoquímica· 2014· IF AC

Sobre as reação reversível A + B ↔ C + D, sabe-se que: -- A variação de entalpia da reação indireta é de – 58 KJ. -- A energia de ativação da reação direta é de + 83 Kj. Supondo a reação de uma única etapa, o valor da e…

QuímicaNúmero de oxidação e reações de oxirredução· 2014· IF AC

Para a reação de oxirredução a seguir: NaOH + Cl2 → NaCl + NaClO3 + H2O A soma dos menores coeficientes inteiros é:

QuímicaCorrosão e proteção contra corrosão· 2014· UFAC

O Zn e o Mg são exemplos de metais comumente utilizados com o objetivo de proteger estruturas em ambientes oxidantes. Em eletroquímica, metais como esses, costumam ser denominados:

QuímicaSegurança em laboratório· 2014· UFAC

O funcionário de um laboratório derrubou um frasco de ácido clorídrico na bancada de seu setor, sendo que, com a quebra, houve derramamento do produto. Considerando que se trata de uma substância corrosiva e volátil, de…

QuímicaGeometria molecular, hibridização e polaridade· 2014· IF RO

Qual a provável fórmula geométrica para o pentafluoreto de iodo IF5?