Saúde

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2015· UFSCAR

Um aspecto relevante para a gestão de serviços de alimentação diz respeito ao dimensionamento dos equipamentos. No caso dos caldeirões, as informações imprescindíveis para sua correta aquisição são:

SaúdeEstudos epidemiológicos e saúde baseada em evidências· 2015· UFSCAR

No posto de saúde, um médico atende uma mulher de 50 anos, hipertensa, seus últimos exames mostraram aumento dos níveis de colesterol LDL e triglicerídeos. O médico precisa decidir se irá deve ou não indicar o uso de es…

SaúdeDiabetes mellitus e doenças endócrinas· 2015· UFSCAR

Alberto, 19 anos, comparece à unidade básica de saúde referindo perda de peso, polifagia e polidipsia, também relata que acorda várias vezes durante a noite para urinar e sente-se cansado. Assinale a alternativa correta…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2015· UFSCAR

De forma geral, Shelf life ou vida de prateleira de um produto alimentício é o tempo que esse produto permanece seguro para o consumo. Diversos fatores podem influenciar o Shelf life, sendo eles fatores intrínsecos e ex…

SaúdeVigilância sanitária· 2015· UFSCAR

A responsabilidade da inspeção sanitária da produção dos produtos de origem animal é dos órgãos da Agricultura, com uma subdivisão de responsabilidades sobre a comercialização dos produtos pelos estabelecimentos, de aco…

SaúdeTranstornos mentais e psiquiatria· 2015· UFSCAR

O idoso convive com várias mudanças em seu organismo de acordo com os anos. Essas alterações podem ser físicas ou mentais e, muitas vezes, alteram a rotina dos indivíduos. A depressão é o distúrbio mais comum do afeto o…

SaúdePré-natal e gestação· 2015· UFSCAR

Durante o plantão no ambulatório da universidade, uma aluna deu entrada com queixa de amenorreia, fadiga, náusea, êmese e mudança das mamas. Esses sinais podem indicar:

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2015· UFSCAR

As reações de escurecimento não enzimático nos alimentos conduzem à formação de uma variedade de produtos, que acabam por influenciar inclusive as características sensoriais dos alimentos como cor, sabor e aroma, que sã…

SaúdeCalendário nacional de vacinação· 2015· UFSCAR

Paulo, 18 anos, morador de São Paulo, procura a unidade de saúde para receber informações sobre vacinação. Ele irá viajar para Manaus e tem medo de contrair alguma doença lá. Nega ser portador de doença crônica e seu ca…

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2015· UFSCAR

“Na década de 1980, quando o método clínico centrado na pessoa (MCCP) foi concebido e inicialmente usado em pesquisas e ensino, era uma abordagem que se encontrava na periferia da medicina (Brown et al., 1986; Brown et…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2015· UFSCAR

De acordo com a Resolução RDC Nº 216/2004 que dispõe sobre o regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, os manipuladores de alimentos devem ser comprovadamente capacitados para os seguintes temas:

SaúdeEstratégia Saúde da Família· 2015· UFSCAR

Em 1994, o Ministério da Saúde determinou que o trabalho em equipe é um dos princípios básicos para o trabalho na atenção primária à saúde. Na Estratégia Saúde da Família (ESF), a equipe básica deve ser composta por:

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2015· UFSCAR

As gorduras trans são um tipo específico de gorduras formadas por processo de hidrogenação que pode ser tanto artificial durante a industrialização de alimentos, como naturalmente formadas no rúmen animal. A presença ma…

SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentar· 2015· UFSCAR

O planejamento de cardápios para coletividades implica na responsabilidade dos nutricionistas em considerar aspectos como a promoção da saúde, estimulando o consumo de alimentos que ofereçam condições plenas de prevençã…

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2015· UFSCAR

As micotoxinas proporcionam significativas perdas na produção animal e também são consideradas importantes fontes de riscos para a saúde humana. Esses problemas são variados, desde lesões hepáticas como câncer no fígado…

SaúdeSaúde da pessoa com deficiência· 2014· UFSCAR

Pensando nas questões de surdez e linguagem, indique a alternativa incorreta:

SaúdeCalendário nacional de vacinação· 2014· UFSCAR

De acordo com o Calendário Nacional de Vacinação de 2013, o adulto que fez o esquema completo de vacinação durante a infância tem que tomar uma reforço da Vacina Adsorvida Difteria e Tétano Adulto:

SaúdeGerenciamento de resíduos de serviços de saúde· 2014· UFSCAR

O procedimento correto para a descontaminação de resíduos microbiológicos antes do descarte é a esterilização em: o

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2014· UFSCAR

Assinale a alternativa correta. Um professor de anatomia humana solicitou ao técnico do laboratório de anatomia humana que preparasse material para a aula prática sobre o sistema vascular sanguíneo, sendo que a mesa núm…

SaúdePrincípios e diretrizes do SUS· 2014· UFSCAR

A intersetorialidade é uma estratégia política que visa superar a fragmentação das políticas nas várias áreas onde são executadas para uma atenção a saúde integral, num sistema também integral. Para este princípio do SU…