Química

QuímicaVolumetria de oxirredução· 2008· ENADE

A determinação do teor de ClO1−em amostras comerciais de alvejantes à base de hipoclorito de sódio pode ser feita por titulometria de oxidação-redução, utilizando um método indireto, conduzido em meio ácido e baseado na…

QuímicaParâmetros de qualidade da água· 2008· ENADE

Os resultados de análises de amostras de 100 mL de água, recolhidas, ao longo de três meses, de um córrego urbano, evidenciaram a presença de, em média, 3,2 mg de matéria orgânica (na forma de glicose – C H O – cuja mas…

QuímicaRessonância magnética nuclear· 2008· ENADE

A cloração de tolueno pode gerar produtos distintos em função das condições reacionais. Abaixo são apresentados dois espectros de RMN de hidrogênio correspondentes aos produtos isolados de duas reações de cloração de to…

QuímicaCompostos de coordenação· 2008· ENADE

O íon complexo [Co(en) Cl ]+, no qual en representa o ligante 2 2 etilenodiamino, possui dois isômeros geométricos (cis/trans) e um par de enantiômeros (d ,A ). Quando tratado com solução diluída de NaOH, o diclorocompl…

QuímicaBiocombustíveis e fontes de energia· 2008· ENADE

2008 As lipases são enzimas capazes de catalisar a reação de bio-transformação dos triésteres de glicerol presentes nos óleos vegetais com álcool etílico, produzindo monoésteres de etanol, o “biodiesel brasileiro”. Abai…

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas· 2008· ENADE

O oxigênio é o receptor final de elétrons na respiração celular. Muitos sistemas enzimáticos de células requerem, para funcionar, um meio extremamente redutor, isto é, um baixo potencial de redução. Outros requerem cond…

QuímicaPolímeros· 2008· ENADE

A luz, sob determinadas condições, contribui para acelerar processos de estruturação e de degradação de materiais poliméricos, assim como ajuda a avaliar a sua composição. Essa estreita interação, em suas múltiplas face…

QuímicaDispersões coloidais e adsorção· 2008· ENADE

Ao adicionar dispersantes em uma suspensão cerâmica de Al2O3, pesquisadores concluíram que concentrações consideráveis de sólidos poderiam ser adicionadas ao líquido sem que ocorresse a formação de aglomerados. Os dispe…

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2007· ENADE

Mariana é responsável pelo laboratório de controle de qualidade em uma indústria de derivados de leite e, nas análises rotineiras dessa indústria, registrou os dados apresentados a seguir relativos a amostras de diferen…

QuímicaReações orgânicas· 2007· ENADE

A linezolida (1) é um agente antibacteriano inibidor da biossíntese de proteínas, pertecente à classe química das oxazolidinonas. A equipe de desenvolvimento de fármacos de uma grande empresa farmacêutica, visando a des…

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2007· ENADE

Os ácidos orgânicos presentes em alimentos influenciam o sabor, o odor, a cor, a estabilidade e a manutenção da qualidade. A quantificação desses ácidos permite, por exemplo, verificar o valor nutritivo do alimento, sua…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2007· ENADE

Um a agroindústria produz doces de leite e de frutas cuja consistência varia de crem osa ou em pasta até dura ou em barra. Um lote de doce de leite em pasta apresentou, após trinta dias de fabricação, um a alteração de…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2007· ENADE

A retrogradação do am ido é o fenôm eno responsável pelo envelhecim ento de pães, bolos e pudins, sendo, ainda, um problem a na elaboração de pratos à base de m assas congeladas, com o as lasanhas. Esses segm entos de m…

QuímicaQuímica do solo e ciclos biogeoquímicos· 2007· ENADE

Uma análise de solo realizada previamente com vistas à implantação de uma determinada cultura revelou uma soma de bases de 2 cmol dm−3 e um valor T de 4 cmol dm−3. c c A esse respeito, analise as afirmativas apresentada…

QuímicaAcidez, basicidade e propriedades físicas dos compostos orgânicos· 2007· ENADE

A capsaicina é uma amida lipofílica encontrada em pimentas do gênero Capsicum, sendo responsável pela ardência quando se emprega este tempero em alimentos. Ela também vem sendo empregada para o tratamento de dores crôni…

QuímicaEquilíbrio iônico, pH e pOH· 2007· ENADE

Analise a seguinte reação química: CO2 + H2O H2CO3 HCO3- + H+ Em uma atmosfera controlada pode-se modificar a concentração de gás carbônico. Assim, pela exposição de uma solução contendo fenolftaleína (corante indicador…

QuímicaOutros temas· 2007· ENEM

De acordo com a legislação brasileira, são tipos de água engarrafada que podem ser vendidos no comércio para o consumo humano: • água mineral: água que, proveniente de fontes naturais ou captada artificialmente, possui…

QuímicaOperações unitárias e processos industriais· 2007· ENADE

A reologia consiste no estudo do escoamento ou deformação de um material quando submetido a uma tensão. Estudos reológicos são importantes na pesquisa, no desenvolvimento, na seleção, na produção e no controle de qualid…

QuímicaQuímica farmacêutica e toxicologia· 2007· ENADE

O gráfico abaixo ilustra o efeito de três fármacos sobre a função contrátil de um músculo liso. 10-10 10-9 10-8 Com base no gráfico, analise as proposições abaixo. 10-7 10-6 10-5 10-4 10-3 Concentração de fármaco (M) I.…

QuímicaCromatografia e eletroforese· 2007· ENADE

Ácidos cinâmicos hidroxilados, como o ácido 4-cumárico e o ácido ferúlico, são importantes agentes antioxidantes. Eles podem ser obtidos por degradação enzimática de ligninas de madeira e o curso do processo pode ser mo…