Saúde

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2012· IF SUL

O uso de embalagens metálicas apresenta várias vantagens pela sua praticidade, versatilidade, facilidade de transporte e prazos longos de validade dos produtos. Entretanto após o processamento do enlatado, podem ocorrer…

SaúdeDoenças reumatológicas e ortopédicas· 2012· IF SUL

A dor nas costas é considerada o segundo maior problema que atormenta as pessoas, perdendo somente para as dores de cabeça. Somente a gripe e o resfriado causam mais dias perdidos no trabalho do que as dores nas costas…

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2012· IF SUL

Um motivo pelo qual os peixes são altamente perecíveis é devido à estrutura coloidal da sua proteína muscular, com grande quantidade de substâncias extrativas. Essas substâncias extrativas livres são também as principai…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2012· IF SUL

A análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) pode ser considerada uma ferramenta de gestão da qualidade, porque pode ser utilizada ao longo de cada etapa do processamento, desde as matérias-primas até a di…

SaúdeEducação física e atividade física· 2012· IF SUL

De acordo com Powers e Howley (2005), a prescrição de exercício para a função cardiorrespiratória é muito importante para possibilitar a mudança de hábitos com a prática regular de exercícios físicos. Para a compreensão…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2011· IF SUL

Nos restaurantes tradicionais, desde a compra do alimento até sua finalização para o consumo, são necessários alguns procedimentos. É correto afirmar que os procedimentos

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2011· IF SUL

Quanto à conservação dos alimentos nos restaurantes, Castelli (2003) esclarece que: I. Uma das maneiras mais usuais de conservar os alimentos hoje é através da refrigeração ou do congelamento, não importando os prazos d…

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2010· IF SUL

As células que compõem o corpo humano, obtém energia para seu metabolismo a partir

SaúdeEducação física e atividade física· 2010· IF SUL

O aumento no consumo máximo de oxigênio (VO2max), em consequência do treinamento aeróbio, ocorre através de diferentes efeitos, entre eles

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2010· IF SUL

O processo de defumação constitui a etapa final de vários produtos derivados da carne. Durante a combustão da madeira, vários compostos são formados, com diferentes efeitos sobre o produto. Relacione a 2ª coluna de acor…

SaúdeDoenças crônicas não transmissíveis· 2010· IF SUL

No organismo humano, a maior parte da gordura é transportada no sangue, de um ponto para outro do corpo, sob a forma de ácidos graxos livres. Os ácidos graxos podem ser utilizados como fonte de energia por quase todas a…

SaúdeDoenças cardiovasculares· 2010· IF SUL

Entre os fatores de risco relacionados ao estilo de vida que conduzem à doença coronária, temos: I. obesidade e idade II. sedentarismo e tabagismo. III. cor da pele e estresse. Estão INCORRETAS as afirmativas

SaúdeEducação física e atividade física· 2010· IF SUL

A quantidade de exercício físico, normalmente, é caracterizada por intensidade, frequência, duração e tipo de atividade. A intensidade pode ser descrita em termos de I. percentual da frequência cardíaca máxima. II. perc…

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2010· IF SUL

As condições de textura são propriedades que conferem a qualidade desejada à carne dos animais de abate. No seu conjunto, tais condições devem resultar em um produto com maciez, sendo que a textura de uma carne bovina p…

SaúdeEducação física e atividade física· 2010· IF SUL

A contribuição relativa da glicose sanguínea e do glicogênio muscular esquelético ao metabolismo energético durante exercício físico varia em função

SaúdeDoenças hematológicas e imunologia· 2010· IF SUL

Anticorpos são:

SaúdeEducação física e atividade física· 2010· IF SUL

De acordo com Powers e Howley (2005), a inatividade física é um fator de risco cuja categoria é classificada como

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2010· IF SUL

O trato gastrintestinal humano é um microecossistema cinético que possibilita o desempenho normal das funções fisiológicas do hospedeiro, a menos que microrganismos prejudiciais e potencialmente patogênicos dominem. Man…

SaúdeVigilância ambiental, saneamento e desastres· 2010· IF SUL

Qual das afirmativas é FALSA?

SaúdeVigilância ambiental, saneamento e desastres· 2010· IF SUL

Qual das alternativas reúne compostos conhecidos como estrógenos ambientais.