Questões PR4 (UFRJ)
Agronomia e Ciências Agrárias
25 questões de provas da PR4 (UFRJ), com gabarito definitivo.
Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivados· 2015· UFRJ
De acordo com a Portaria nº 352/1997 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entende-se por queijo minas frescal o queijo fresco obtido por coagulação enzimática do leite, com coalho e/ou outras enzimas…
ResolverAgronomia e Ciências AgráriasBioenergia, resíduos e saneamento· 2014· UFRJ
O controle de pragas em materiais orgânicos exemplificados em trabalhos executados em madeira que não possui retenção de resíduos químicos é:
ResolverAgronomia e Ciências AgráriasTecnologia e propriedades da madeira· 2014· UFRJ
A madeira constitui um material de origem vegetal, obtido do tronco das árvores. Devido a sua resistência mecânica, boas condições de isolamento térmico, obtenção com facilidade (matéria-prima renovável), manejo e sua a…
ResolverAgronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentos· 2013· UFRJ
O princípio básico da salga em peixe consiste nas seguintes situações abaixo descritas:
ResolverAgronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentos· 2013· UFRJ
Os métodos de conservação são empregados visando ao prolongamento da validade comercial dos alimentos, assim como na tentativa de reduzir o risco de patógenos e compostos tóxicos formados durante o armazenamento de prod…
ResolverAgronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentos· 2013· UFRJ
Em relação a conservação pelo frio, é correto afirmar que:
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