Química

QuímicaDiluição e mistura de soluções· 2012· UFES

Quantos mililitros de uma solução de NaCl a 0,2 mol/L são necessários para a preparação de 0,5 L de uma solução de NaCl a 0,002 mol/L?

QuímicaOperações unitárias e processos industriais· 2012· UFES

Com relação ao processo de secagem de alimentos, é CORRETO afirmar:

QuímicaSabões, detergentes e produtos de limpeza· 2012· UFES

Sabões e detergentes constituem uma aplicação importante da regra “semelhante tende a dissolver semelhante”. A regra é útil para a escolha de compostos apropriados para limpeza de gorduras e graxas. Sabões são sais de s…

QuímicaCorrosão e proteção contra corrosão· 2012· UFES

A corrosão é um processo eletroquímico em que uma reação de oxidação-redução leva a deterioração dos metais. Dentre eles, o ferro enferruja porque se estabelece uma “pilha” entre dois pontos do metal. Apresentam-se as r…

QuímicaEspectrofotometria UV-Vis e fluorimetria· 2012· UFES

De acordo com os princípios da espectrofotometria, nas afirmativas a seguir, marque (V) para verdadeira e (F) para falsa. Após, assinale a alternativa que apresenta a sequencia CORRETA. ( ) As soluções que absorvem ener…

QuímicaVidrarias e equipamentos de laboratório· 2012· UFES

As vidrarias proveta, bureta, funil de separação e kitassato destinam-se às seguintes funções, respectivamente:

QuímicaReações orgânicas· 2012· UFES

A aspirina foi o primeiro medicamento produzido comercialmente, há pouco mais de 100 anos. A hidrólise do referido medicamento produz ácido salicílico e um composto (B): + H2O → ácido salicílico + B Assinale a alternati…

QuímicaEquilíbrio iônico, pH e pOH· 2012· UFES

Um técnico de laboratório estava testando uma prática, quando, acidentalmente, derramou um pouco de solução alcoólica de fenolftaleína sobre a bancada que havia sido limpa com sapólio. O profissional observou imediatame…

QuímicaCinética química· 2012· UFES

A queima de gasolina e de outros combustíveis, em motores de automóveis, leva à formação de compostos que causa o aumento da poluição atmosférica. Para reduzir a poluição, algumas empresas desenvolveram catalisadores au…

QuímicaBiocombustíveis e fontes de energia· 2012· UFES

A equação abaixo apresenta dois processos que ocorrem para a transformação da celulose em álcool: Pode-se afirmar que as etapas I e II são, respectivamente,

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2012· UFES

O teor de sólidos solúveis é um parâmetro de grande importância para o controle de qualidade, numa aula prática de produção de açúcar. Qual é o instrumento mais utilizado para medir o teor de sólidos solúveis em caldo d…

QuímicaDiluição e mistura de soluções· 2012· UFES

Qual alíquota o pesquisador deve retirar de uma solução estoque H2O2 75mM e metionina 50 mM para obter, no seu meio de reação de volume final de 3,0mL, a concentração de 12,5mM e 13,0 mM de H2O2 e metionina, respectivam…

QuímicaConcentração de soluções· 2012· UFES

Uma amostra de água potável foi contaminada com clorofórmio, CHCl3, um conhecido composto cancerígeno. Um laboratório de química detectou 12,4 ppm (partes por milhão) de clorofórmio na água. A concentração do contaminan…

QuímicaDiluição e mistura de soluções· 2012· UFES

Uma operação bastante corriqueira em análises físico-químicas de alimentos consiste no preparo de soluções. Quando se necessita de soluções com diferentes concentrações de um mesmo reagente, é comum fazer primeiro o pre…

QuímicaOperações unitárias e processos industriais· 2012· UFES

O elemento ferro pode ser produzido a partir da hematita (Fe2O3). Considere a reação não-balanceada abaixo: Fe2O3 + C → Fe + CO -1 Dados: Fe=55,5; O=16; C=12 (g mol ) Admitindo-se que uma indústria de minério, em Vitóri…

QuímicaEstequiometria· 2012· UFES

Determine quantos ml da solução de HCl 0,25 mol/l seriam necessários para dissolver 0,5 g de CaCO3(s). + 2+ Reação de dissolução do carbonato: CaCO3(s) + 2 H (aq)→Ca (aq) + H2O + CO2(g) -1 Dados: Ca=40; H=1; O=16; C=12…

QuímicaPreparo de soluções· 2012· UFES

O preparo de uma solução de concentração conhecida e a titulação são dois procedimentos muito comuns em laboratórios de química de alimentos. Assinale a alternativa que contém os três tipos de vidrarias necessariamente…

QuímicaQuímica do solo e ciclos biogeoquímicos· 2012· UFES

A capacidade de troca de cátions (CTC) da matéria orgânica está relacionada com: -

QuímicaPetróleo, derivados e combustíveis· 2012· UFES

Assinale a alternativa CORRETA com relação ao petróleo e suas frações.

QuímicaNúmero de oxidação e reações de oxirredução· 2012· UFES

Uma experiência de laboratório foi realizada por meio da adição de 50 ml de água destilada em um béquer. Em seguida, o técnico do laboratório introduziu fragmentos de sódio metálico e observou uma violenta reação do met…