Question

Sabões e detergentes constituem uma aplicação importante da regra “semelhante tende a dissolver semelhante”. A regra é útil para a escolha de compostos apropriados para limpeza de gorduras e graxas. Sabões são sais de sódio de ácidos carboxílicos de cadeia longa, dentre eles destaca-se o estereato de sódio, o qual apresenta a estrutura abaixo:

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Assinale a alternativa INCORRETA. __ -

Accepted Answer

A) Os anions dos ácidos carboxílicos possuem um grupo carboxilato ( CO2 ) não-polar, denominado “grupo cabeça”.

Answer

B) O “grupo cabeça” é hidrofílico, ou atraente de água, ao passo que a “calda” é um hidrocarboneto nãopolar hidrofóbico ou repelente de água.

Answer

C) Por meio da regra semelhante tende a dissolver semelhante, pode-se afirmar que o anion do “grupo cabeça” é hidrofílico e se dissolve na água.

Answer

D) O “grupo calda” é um hidrocarboneto hidrofóbico que se dissolve em graxa.

Answer

E) Sabões e detergentes funcionam efetivamente como agentes de limpeza porque as estruturas dos ácidos de sais carboxílicos possuem uma parte apolar e outra polar.

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