Questões de Química · CPCC UFES
QuímicaComposição e análise de alimentosCPCC UFES 2012
UFES
Questão de Química
O teor de sólidos solúveis é um parâmetro de grande importância para o controle de qualidade, numa aula prática de produção de açúcar. Qual é o instrumento mais utilizado para medir o teor de sólidos solúveis em caldo de cana?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.