Medicina Veterinária

Medicina VeterináriaFarmacologia e anestesiologia veterinária· 2017· UFRN

Em biotérios de experimentação, procedimentos anestésicos e cirúrgicos são frequentes. Portanto, é fundamental que os técnicos que atuam nessa área tenham conhecimento dos princípios básicos de anestesia e cirurgia em a…

Medicina VeterináriaToxicologia veterinária e plantas tóxicas· 2017· IF RN

Na clínica de pequenos animais são frequentes acidentes com ingestão de rodenticidas. Dependendo de sua formulação medidas são necessárias para diminuir a gravidade das lesões e obter sucesso no tratamento. Sobre o medi…

Medicina VeterináriaExperimentação animal e biotérios (CEUA e CONCEA)· 2017· UFRN

Recinto Primário pode ser definido como a menor unidade de um alojamento, devendo ser planejado para atender às necessidades específic as de cada espécie. No caso de ratos, geralmente são utilizadas gaiolas tipo “caixa”…

Medicina VeterináriaExperimentação animal e biotérios (CEUA e CONCEA)· 2017· UFRN

A eutanásia é a prática de causar a morte de um animal de maneira controlada e assistida, aplicada como etapa de uma pesquisa ou como medida para alívio da dor e/ou do sofrimento. Em relação a eutanásia, é correto afirm…

Medicina VeterináriaExperimentação animal e biotérios (CEUA e CONCEA)· 2017· UFRN

Na experimentação com animais de laboratório, é frequente a necessidade de administrar/inocular fármacos. Dados os riscos inerentes a esse procedimento, é imperativo ter segurança sobre os locais adequados para cada via…

Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásia· 2017· UFRN

A eutanásia pode ser conceituada como a morte de um animal, realizada de maneira controlada e assistida, com o mínimo de dor e estresse. Para tanto, é imprescindível que seja feita a confirmação absoluta do óbito do ani…

Medicina VeterináriaExperimentação animal e biotérios (CEUA e CONCEA)· 2016· UFRN

A Diretriz Brasileira para o cuidado e utilização de animais para fins científicos e didáticos do CONCEA (Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal) , de 2013, estabelece que a utilização de espécies animai…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2015· UFRN

O método de DORNIC é o mais generalizado para pesquisa rápida e exata do grau de acidez do leite, e o Índice Crioscópico ou ponto de congelamento do leite é definido como a temperatura em que o leite passa do estado líq…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2015· UFRN

Em relação à carne, sabe-se que, muitas vezes, quando o animal é submetido a condições estressantes, o glicogênio muscular não tem condições de ser recuperado antes do abate, podendo acontecer um processo anormal, que r…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2015· UFRN

O iogurte é um alimento fermentado que tem sua origem creditada à Região dos Balcãs. Obtido a partir de processo fermentativo de bactérias sobre diversos tipos de leite, representa um dos produtos lácteos com maior valo…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2015· UFRN

A prova do alizarol possibilita a determinação rápida e aproximada da acidez do leite por colorimetria, permitindo observar, simultaneamente, a floculação da caseína e a viragem da cor devido à mudança do pH do leite. A…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescado· 2015· UFRN

A carne de pescado constitui uma excelente fonte de proteína, possuindo todos os aminiácidos essenciais ao homem. De acordo com o RIISPOA (MAPA), o pescado em natureza pode ser fresco, resfriado e congelado. Em relação…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2015· UFRN

A geleia é um produto obtido a base de suco de frutas que, depois de previamente processado, apresenta uma forma geleificada (gel) devido ao equilíbrio entre pectina, açúcar e acidez. A tabela abaixo apresenta a formula…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2015· UFRN

O iogurte é um produto tradicional dos povos do Oriente Médio e provavelmente teve sua origem nessa região. No entanto, rapidamente difundiu-se e, atualmente, é produzido em muitos países. Conforme IN N46/2007 (MAPA),…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2015· UFRN

Em geral, os três tipos de tratamentos conhecidos com respectivos acrônimos térmicos empregados no leite, normalmente em inglês, são: pasteurização lenta (LTLT), pasteurização rápida (HTST) e ultra alta temperatura (UHT…

Medicina VeterináriaClínica médica de grandes animais· 2014· UFRN

A urolitíase ou cálculo urinário são formações sólidas (cálculos), minerais ou orgânicas, que causam obstrução do fluxo urinário. Em caprinos e ovinos, a obstrução ocorre frequentemente na uretra. A respeito dessa enfer…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2014· UFRN

O leite, como outro alimento qualquer, pode causar reações alérgicas nas pessoas que o ingerem. Essas reações podem ocorrer devido a resíduos de substâncias presentes no leite. Esses resíduos podem ser tanto de antibiót…

Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animal· 2014· UFRN

O objetivo da nutrição animal é transformar recursos alimentares de menor valor nutricional em alimentos para consumo humano. Os monogástricos ou não ruminantes possuem algumas particularidades nutricionais. Sobre essas…

Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animal· 2014· UFRN

A energia contida nos alimentos pode ser dividida em quatro frações: Energia Bruta (EB), Energia Digestível (ED), Energia Metabolizável (EM) e Energia Líquida (EL). Sobre a partição da energia, é correto afirmar:

Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animal· 2014· UFRN

Os taninos são substâncias produzidas, principalmente , pelas forrageiras tropicais com o objetivo de proteger a planta contra o ataque de bactérias, fungos, vírus e também de herbívoros (seus predadores), ou ainda atua…