Questões CCC IFCE
Medicina Veterinária
47 questões de provas da CCC IFCE, com gabarito definitivo.
Medicina VeterináriaReprodução animal e biotecnologias da reprodução· 2009· IF CE
Em que fase do ciclo estral a fêmea de suíno apresenta o sintoma da imobilidade?
ResolverMedicina VeterináriaSemiologia veterinária· 2009· IF CE
Na avaliação física do bovino, um dos procedimentos clínicos que o médico veterinário verifica é a palpação das contrações ruminais, realizada com a mão no flanco esquerdo, enquanto a consistência é feita pressionando a…
ResolverMedicina VeterináriaEpidemiologia veterinária e saúde pública· 2009· IF CE
Marque a alternativa verdadeira. Qual das doenças abaixo não é considerada zoonose?
ResolverMedicina VeterináriaMelhoramento genético animal· 2009· IF CE
Em melhoramento animal, o efeito primário da seleção é aumentar a freqüência gênica favorável, e o resultado da seleção é a mudança na média da população. Não são considerados tipos de seleção:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2009· IF CE
Há dois tipos de castração de suínos, a cirúrgica e a imunológica, ambas têm o objetivo de coibir odores e sabores desagradáveis na carne. Odores esses produzidos, principalmente, por dois compostos, um feromônio e um a…
ResolverMedicina VeterináriaDoenças infecciosas e parasitárias dos animais· 2009· IF CE
É uma doença causada por vírus, se propaga através da via aérea e é caracterizada por paralisias e formação de tumores. O controle é realizado através de medidas higiênico-sanitárias e por vacinação. É obrigatório vacin…
ResolverMedicina VeterináriaProgramas nacionais de sanidade animal (PNCEBT, PNEFA, PNSA, PNSS, PNSE e raiva dos herbívoros)· 2009· IF CE
A Brucelose é uma doença que acomete os animais e o homem. Como se realiza o tratamento preventivo em bovinos?
ResolverMedicina VeterináriaReprodução animal e biotecnologias da reprodução· 2009· IF CE
O suíno está pronto para a reprodução entre 7 e 8 meses de idade ou, quando atingir entre 100 e 110kg de peso vivo. Assinale a alternativa CORRETA quanto ao período de gestação do suíno?
ResolverMedicina VeterináriaReprodução animal e biotecnologias da reprodução· 2009· IF CE
Uma das preocupações na reprodução é o número de leitões gerados e desmamados. Para isso utilizamos vários métodos, entre eles o efeito flushing. Tal método consiste no incremento do alimento do ponto de vista quantitat…
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2008· IF CE
O sal, aditivo utilizado no processamento de embutidos cárneos, confere sabor salgado aos produtos, sendo usado em concentrações na faixa de 1,6 a 2,2%. Em relação às funções do sal, marque a opção certa sobre seu efeit…
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2008· IF CE
Marque a opção correta em relação às vantagens da desossa a quente:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
As razões para a presença de taxas elevadas de bactérias fecais no leite cru é um indicador de obtenção e de manipulação deficientes. Os coliformes presentes no leite agem:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
O Artigo 1º da Instrução Normativa nº 51 do Ministério da Agricultura (MAPA) de 18/09/2002 resolve:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2008· IF CE
O encurtamento pelo frio nas carcaças de animais recém abatidos ocorre devido à:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
As etapas de pasteurização do leite são:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
O fluxograma básico de elaboração de manteiga inclui as etapas de:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
A matéria-prima e os ingredientes do doce de leite (cremoso) são respectivamente:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
São considerados “sólidos do leite”:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
A função da batedura da nata no processo de fabricação de manteiga é:
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2008· IF CE
De acordo com a Instrução Normativa Nº 51 do Ministério da Agricultura (MAPA) de 18/09/2002, as análises microbiológicas realizadas no leite cru (refrigerado na propriedade rural), são:
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