Agronomia e Ciências Agrárias

Agronomia e Ciências AgráriasCriação de bovinos, suínos, aves, ovinos e abelhas· 2009· UFPEL

A raça ovina mais criada no Rio Grande do Sul é a

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuários· 2009· UFPEL

A “flor” é ocasionada por levedura oxidativa, principalmente do gênero

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2009· UFPEL

O uso da técnica de termovinificação, na elaboração de vinhos, tem, entre outras finalidades a de

Agronomia e Ciências AgráriasAnálise sensorial de alimentos· 2009· UFPEL

A análise sensorial é um campo muito importante da Ciência e Tecnologia de Alimentos, constituindo-se em ferramenta imprescindível para a indústria alimentícia, visto que através dela pode-se determinar a qualidade de u…

Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliças· 2009· UFPEL

Tratando-se de um fruto perecível, a uva está suscetível à ocorrência de danos de diversas origens, que prejudicam a qualidade do produto. Para reduzir essas perdas, adota-se o uso do armazenamento refrigerado (AR), com…

Agronomia e Ciências AgráriasForragicultura, pastagens e conservação de forragens· 2009· UFPEL

A prática agronômica de melhoramento das pastagens nativas do Rio Grande do Sul pode ser usada em várias circunstâncias nas propriedades rurais. Dentre as práticas a seguir, quais são recomendadas? I) Eliminação da vege…

Agronomia e Ciências AgráriasFertilidade do solo, acidez e calagem· 2009· UFPEL

Os solos do Estado do Rio Grande do Sul são predominantemente ácidos. A utilização de corretivos da acidez do solo é, portanto, de grande importância para a produção agrícola. Considere uma área do CAVG em que se preten…

Agronomia e Ciências AgráriasAmbiência, instalações e bem-estar animal· 2009· UFPEL

Para o sistema de criação de suínos ao ar livre, a área recomendada por animal, na fase de creche, é de 2

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2009· UFPEL

A irrigação na lavoura de arroz-irrigado é um dos fatores mais importantes no sistema de produção, devendo ser planejada por ocasião da sistematização da lavoura. Com base em seus conhecimentos sobre irrigação na lavour…

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2009· UFPEL

A presença do oxigênio no mosto é necessária no início do processo fermentativo para

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2009· UFPEL

O arroz-irrigado (Oryza sativa L.) é sensível a baixas temperaturas (abaixo de 15°C), principalmente

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2009· UFPEL

A denominação V.E.Q.P.R.D. é dada ao

Agronomia e Ciências AgráriasForragicultura, pastagens e conservação de forragens· 2009· UFPEL

Deseja-se estabelecer pastagem de inverno em uma resteva de arroz irrigado na região sul do Rio Grande do Sul. Quais são as plantas recomendadas? I) Trevo branco e Tifton 85. II) Trevo branco e Azevém anual. III) Trevo…

Agronomia e Ciências AgráriasSilvicultura e viveiros florestais· 2009· UFPEL

A produção de eucalipto (Eucalyptus sp.) tem merecido destaque na Metade Sul do Rio Grande do Sul e muitos produtores têm visto essa atividade como alternativa para a retomada do desenvolvimento da Região. Com base em s…

Agronomia e Ciências AgráriasAmbiência, instalações e bem-estar animal· 2009· UFPEL

O uso de índices bioclimáticos é útil para a avaliação do bem-estar ou do grau de estresse térmico, pois I) o valor obtido é resultado da avaliação de diferentes variáveis climáticas e traduz com precisão a sensação tér…

Agronomia e Ciências AgráriasOlericultura e fruticultura· 2009· UFPEL

As espécies olerícolas são bastante exigentes em tratos culturais, o que exige mão-de-obra especializada. Com base nos seus conhecimentos sobre tratos culturais de hortaliças, é correto afirmar que

Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentos· 2009· UFPEL

Os ácidos orgânicos são elementos essenciais na elaboração de geléias, devendo-se adicioná-los, em concentradores abertos,

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2009· UFPEL

O milho é uma das culturas mais importantes no agronegócio brasileiro, sendo cultivado em todo o País, tanto em pequenas quanto em grandes propriedades. É considerado um cereal nobre pelo seu alto valor energético e pel…

Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentos· 2009· UFPEL

Quando ocorrer uma cocção prolongada ao elaborar-se um doce de figo em calda, pelo método de enriquecimento lento da calda, em função do tempo demasiado, podem aparecer alguns defeitos indesejáveis no produto final. Den…

Agronomia e Ciências AgráriasAmbiência, instalações e bem-estar animal· 2009· UFPEL

Observe as figuras que mostram a distribuição dos pintos dentro do círculo de proteção em relação à fonte de aquecimento, a qual é representada pelo círculo preto centralizado. Para avaliar, na prática, se a temperatura…