Química

QuímicaNúmero de oxidação e reações de oxirredução· 2012· IF SUL

O elemento fósforo é encontrado na forma de diversos ânions, com diferentes valores de número de oxidação dependendo dos átomos a que está ligado. Dentre os ânions, existem: o metafosfato, o hipofosfito e o fosfito. Sua…

QuímicaNomenclatura de compostos orgânicos· 2012· IF SUL

O composto abaixo, segundo as normas da União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC), apresenta o nome sistemático de

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2012· IF SUL

As vitaminas são micronutrientes essenciais, com composição química e funções variadas, sendo necessária sua obtenção a partir da alimentação, pois não são, na sua totalidade, produzidas pelo homem. A industrialização d…

QuímicaEletrólise· 2012· IF SUL

Na eletrólise do fluoreto de sódio em meio aquoso com eletrodos inertes, serão obtidos

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2012· IF SUL

Os lipídeos formam, juntamente com os carboidratos e as proteínas, o grupo de compostos mais importantes em alimentos e mais frequentemente encontrados na natureza, tanto em vegetais como em animais. Durante seu process…

QuímicaPilhas e potenciais de eletrodo· 2012· IF SUL

Uma célula voltaica é produzida a 25 C com as meias-células Al (0,00010M)|Al e +2 Ni (0,50M)|Ni. Sabendo que o potencial padrão de redução do Al é igual a -1,66V e do Ni é -0,25V, é correto afirmar que o potencial obtid…

QuímicaDispersões coloidais e adsorção· 2012· IF SUL

Neblina, creme de barbear e isopor são exemplos de substâncias que apresentam um estado intermediário entre solução e suspensão, sendo, assim, denominadas coloides. A classificação dos coloides se dá de acordo com o mei…

QuímicaFunções inorgânicas e nomenclatura· 2012· IF SUL

Dentre as substâncias químicas de muita utilização em nosso cotidiano estão: o ácido muriático, a soda cáustica, o bicarbonato de sódio e a cal viva. Suas fórmulas moleculares/iônicas correspondem, respectivamente, a

QuímicaEquilíbrio químico· 2012· IF SUL

Um sistema entra em equilíbrio químico quando

QuímicaLigações químicas· 2012· IF SUL

Os átomos ligam-se uns aos outros através de seus elétrons de valência que se arranjam de forma a buscar a configuração mais estável para os átomos envolvidos. Esses arranjos acontecem de várias formas diferenciando os…

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas· 2012· IF SUL

A figura abaixo (Figura 3) mostra a curva de titulação da glicina. Com base nessa figura, afirma-se que o ponto isoelétrico (pI) desse aminoácido é

QuímicaEstequiometria· 2012· IF SUL

Durante o processo de revelação fotográfica, um sal de prata é dissolvido por ação do tiossulfato de sódio, conforme equação não-balanceada abaixo: AgBr(s) + Na2S2O3 (aq) → Na3Ag(S2O3)2 (aq) + NaBr(aq) Qual volume, em m…

QuímicaGeometria molecular, hibridização e polaridade· 2012· IF SUL

Segundo a Teoria de Repulsão dos Pares Eletrônicos da Camada de Valência, os átomos podem formar estruturas com diferentes geometrias. Considerando o que diz essa teoria, é correto afirmar que

QuímicaEspectrofotometria UV-Vis e fluorimetria· 2012· IF SUL

Analise a figura abaixo: Para determinar o teor de proteína na amostra de extrato de soja, foi preparada uma curvapadrão com soro albumina bovina - BSA (Figura 3). A amostra foi preparada por trituração de 5 gramas de g…

QuímicaFunções orgânicas· 2012· IF SUL

A estrutura abaixo é representativa de substâncias que provocam aquela sensação picante em nossa língua quando ingerimos um alimento apimentado. Com base nessa estrutura, afirma-se que as funções químicas oxigenadas, ne…

QuímicaCinética química· 2012· IF SUL

? O valor da velocidade inicial para o experimento 4 é cerca de -11

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2012· IF SUL

A maioria dos alimentos possui carboidratos naturais ou adicionados devido aos seus efeitos sobre a atividade aquosa (Aw) e ao seu sabor. Além disso, são muito importantes na dieta de muitos povos pela sua abundância, p…

QuímicaPilhas e potenciais de eletrodo· 2012· IF SUL

Sobre a pilha Mn|Mn ||Cu |Cu são dadas as seguintes afirmativas: I. O ânodo é o Mn, que é o polo negativo da pilha. +2 II. O agente redutor é o Cu , situado no polo negativo da pilha. III.Os elétrons são transferidos do…

QuímicaBalanceamento de equações químicas· 2012· IF SUL

A seguinte equação iônica é representada apenas pelas espécies iônicas que participam ativamente da reação redox: + -2 +3 H2O2 (l) + H3O (aq) + Cr2O7 (aq) → H2O(l) + O2(g) + Cr (aq) A soma total dos coeficientes mínimos…

QuímicaPropriedades periódicas· 2012· IF SUL

Se amora (a), banana (b) e cereja (c) fossem átomos com propriedades químicas semelhantes e raios atômicos que seguem a ordem ra > rb > rc , qual a alternativa que associa corretamente esses átomos e a devida propriedad…