Agronomia e Ciências Agrárias

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

O que você entende por Extrato Seco Reduzido:

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuários· 2010· IF RS

Durante a realização do processo de mistura das massas prensadas maleáveis, devem ser solucionadas as várias etapas abaixo descriminadas, à exceção de:

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

Com relação à fermentação malolática, leias as afirmações I a IV. I – A fermentação malolática deve ser monitorada a partir da finalização da fermentação alcoólica, sendo que a cromatografia em papel é uma técnica muito…

Agronomia e Ciências AgráriasMáquinas e implementos agrícolas· 2010· IF RS

Os sulcadores das semeadoras são elementos mecânicos que tem como finalidade a abertura de sulcos para deposição da semente e do adubo. Com relação as características e regulagens dos sulcadores utilizados para adubação…

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

A quantidade de açúcares encontrada nas uvas e no mosto, antes do processo de fermentação alcoólica, é muito importante para a qualidade do futuro vinho. Com relação a esta determinação é correto afirmar:

Agronomia e Ciências AgráriasMelhoramento genético e reprodução animal· 2010· IF RS

Diversos métodos de reprodução são utilizados atualmente na criação de bovinos de leite e corte. Os métodos mais utilizados são; hibridação, consangüinidade, seleção, mestiçagem e cruzamento. No cruzamento temos o acasa…

Agronomia e Ciências AgráriasFitopatologia e manejo de doenças· 2010· IF RS

Dentre as doenças da videira, pode-se citar o míldio e o oídio. Com relação a estas doenças, é correto afirmar que:

Agronomia e Ciências AgráriasNutrição mineral de plantas e adubação· 2010· IF RS

As alternativas abaixo sobre a adubação nitrogenada no cultivo do milho são corretas, exceto:

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

A operação de remontagem do mosto em fermentação é muito importante para a formulação da qualidade do vinho obtido. Assinale a alternativa correta sobre esta operação vinificação em tinto.

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

Após o processo de fermentação alcoólica o vinho é um líquido turvo e sem aroma desenvolvido. Durante o amadurecimento é que o vinho toma forma e desenvolve suas características organolépticas e ganha estabilidade. Sobr…

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

As práticas pós-fermentativas são realizadas após o processo de fermentação alcoólica do mosto e visam desenvolver a qualidade do vinho, bem como, sua estabilidade. Com relação à estabilidade do vinho, assinale a respos…

Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologia· 2010· IF RS

Sobre os procedimentos analíticos de vinhos e mostos, considere as afirmações que seguem: I- O método de Ripper para análise de anidrido sulfuroso em mostos e vinhos pode ser considerado de baixa precisão, possui muitos…