Medicina Veterinária

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2022· SEED PR

Uma embalagem adequada mantém o alimento com suas propriedades sensoriais e seu valor nutritivo por mais tempo. A cor é considerada a mais importante característica sensorial na aparência da carne, podendo não apenas va…

Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásia· 2022· SEED PR

Considere o bem-estar animal de galinhas no que tange aos sistemas alternativos de produção de galinhas poedeiras. O Capítulo II do Decreto-Lei nº 72-F/2003 estabelece que os sistemas alternativos devem estar equipados…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2022· Pref Caeté

O queijo é um alimento de alto valor nutricional, de fácil conservação, consistindo em uma forma de preservação do leite, um alimento muito perecível, por períodos mais longos. Normalmente, referenciado como sendo um co…

Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásia· 2022· SEED PR

O Decreto-Lei nº 64/2000, alterado pelo Decreto-Lei, estabelece as normas mínimas relativas à proteção dos animais nas explorações pecuárias, e define as responsabilidades do produtor quanto as condições dos alojamentos…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2022· Pref Caeté

A salga é um dos métodos mais antigos utilizados para a conservação de alimentos. Até hoje continua sendo um processo bastante utilizado, desempenhando uma série de funções importantes na fabricação de um queijo. Sobre…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2022· SEED PR

A tecnologia de alimentos promove o aumento da vida útil do produto alimentício e, para isso, cria condições que minimizem e retardem as alterações e as reações de degradação. Alterações são todas as modificações que po…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2020· Pref Formiga

As carcaças de animais acometidos por actinomicose ou actinobacilose, apresentando afecções extensas do tecido pulmonar, em processo agudo ou crônico, purulento, necrótico, gangrenoso, fibrinoso, associado ou não a outr…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2020· Pref Formiga

Devem ser condenadas as carcaças que apresentem lesões generalizadas de actinomicose ou actinobacilose. Entretanto, é permitida a rejeição parcial nos seguintes casos, EXCETO:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2020· Pref Formiga

Durante a inspeção de carcaças com infestações pelo Cysticercus bovis, a rotina de inspeção obedecerá às seguintes normas, EXCETO:

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2020· Pref Formiga

São condenados os bovinos, ovinos e caprinos que, no exame ante mortem, revelem temperatura retal igual ou superior a:

Medicina VeterináriaRotulagem, rastreabilidade e padrões de identidade e qualidade· 2020· Pref Formiga

“Produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de animais de açougue, adicionados de ingredientes, embutido em envoltório natural, ou artificial, ou por processo de extrusão, e subme…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2020· Pref Formiga

“Ao analisar o leite in natura em laboratório são observadas suas características sensoriais e realizada a preparação das amostras. Dentre as características sensoriais tem-se: aspecto: líquido opaco; cor: branca ou lev…

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2020· Pref Formiga

Na inspeção ante mortem, quando houver suspeita de carbúnculo hemático, além das medidas já estabelecidas, à inspeção cabe o seguinte procedimento:

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2020· Pref Formiga

As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp(esofagostomose) devem ser condenados quando houver:

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2020· Pref Formiga

Nos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxidantes e realçadores de sabores, todos com limites máximos de quantidade. Refere-se a um aditivo da c…

Medicina VeterináriaCódigo de Ética do Médico-Veterinário· 2019· Pref Pitangueiras SP

A Resolução CFMV, nº 1.138, de 16 de dezembro de 2016, que aprova o Código de Ética do Médico Veterinário, evidencia os deveres desse profissional; analise-os. I. Receber desagravo público, quando solicitar ao CRMV, se…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2019· Pref Suzano

De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), na conservação do leite devem ser atendidos os seguintes limites máximos de conservação e temperatura: I. Conse…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2019· Pref Suzano

Levando em consideração o que expressa o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), os estabelecimentos de pescado e derivados, respeitadas as particularidades tecnológic…

Medicina VeterináriaZootecnia, manejo, instalações e ambiência· 2016· Pref VN Imigrante

“A criação de aves pode-se constituir como uma importante fonte de renda para a propriedade de agricultura familiar. Assim, um produtor deseja produzir, em sua propriedade, frango de corte do tipo caipira para o abate d…

Medicina VeterináriaNutrição e alimentação animal· 2014· MAPA

Como garantia de representatividade das amostras ensacadas de produtos comerciais destinados à alimentação de ruminantes que estejam em transportes ou armazenadas em propriedades rurais, o agente oficial de fiscalização…