Saúde

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2016· UFGD

Considerando os procedimentos especiais para o pré-preparo de hortaliças, julgue os itens a seguir. I. O uso de hortaliças congeladas é uma alternativa interessante e eventualmente de custo compatível com a hortaliça fr…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2016· UFGD

Com relação ao preparo das leguminosas, leia os itens a seguir. I. O amendoim e a soja podem ser submetidos ao calor seco, pois apresentam alto teor de lipídios e menor percentual de carboidratos. II. A cocção das legum…

SaúdeBiossegurança, riscos ocupacionais e proteção radiológica· 2016· UFGD

Para um pesquisador que deseja realizar transplantes de tecidos, sem verificar os mecanismos de rejeição, ele necessitará de animais com baixa variação genética. Em qual sistema de acasalamento, dentre os apresentados a…

SaúdeBiossegurança, riscos ocupacionais e proteção radiológica· 2016· UFGD

As instalações de um Biotério devem possuir características especiais que variam de acordo com a sua finalidade. Para controlar a presença ou não de agentes indesejáveis, podem-se usar como proteção barreiras sanitárias…

SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentar· 2016· UFGD

[...] Em observância aos princípios do SUS, os gestores de saúde nas três esferas, de forma articuladaedando cumprimentoàssuasatribuições comuns e específicas, atuarão no sentido de viabilizar o alcance do propósito des…

SaúdeClínica cirúrgica e cuidados perioperatórios· 2016· UFGD

Os anestésicos inalatórios são fármacos voláteis que podemos utilizar em determinados procedimentos. A escolha do fármaco é um dos fatores determinantes na qualidade da indução anestésica, no transoperatório e na recupe…

SaúdeAdministração de medicamentos· 2016· UFGD

Assinale a alternativa que relaciona adequadamente as vias de administração e seus volumes máximos às linhagens Balb/c e Sprague-Dawley, respectivamente.

SaúdeDietoterapia e terapia nutricional· 2016· UFGD

AsfibrasalimentaressedividememFibrasAlimentares Solúveis (FAS) e Fibras Alimentares Insolúveis (FAI). A recomendação diária de consumo alimentar deve respeitar uma relação percentual entre esses dois tipos de fibras, o…

SaúdeDoenças gastrointestinais e hepáticas· 2016· UFGD

Com relação à fisiologia digestiva de ruminantes, é incorreto afirmar que

SaúdeCódigo de Ética do Nutricionista· 2016· UFGD

O atual Código de Ética do Nutricionista (2004) é composto por quatorze capítulos. O Capítulo IV fala sobre a responsabilidade profissional; o VIII, sobre a relação com alunos e estagiários; o XI, sobre pesquisa e traba…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2016· UFGD

Assinale a alternativa correta quanto aos princípios do sistema de controle de qualidade Análise de Perigos e de Pontos Críticos de Controle (APPCC).

SaúdeBiossegurança, riscos ocupacionais e proteção radiológica· 2016· UFGD

A condição clínica de um animal de biotério é dependente das condições ambientais de acondicionamento em que este animal é submetido. O técnico deve estar ciente que falhas nos aspectos ambientais ou no manejo interfere…

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2016· UFGD

O preparo de refeições para coletividades deve considerar a promoção da alimentação saudável. Considerando a situação epidemiológica nutricional da população brasileira, quais alimentos devem ter suas quantidades mais r…

SaúdeDietoterapia e terapia nutricional· 2016· UFGD

Com relação à deficiência e à toxicidade de algumas vitaminas do Complexo B, julgue as afirmativas a seguir. I. A deficiência de riboflavina pode causar beribéri, afetando tanto o sistema cardiovascular quanto o nervoso…

SaúdeLimpeza, desinfecção e esterilização· 2016· UFGD

Esterilização é o processo pelo qual ocorre a destruição de todas as formas de micro-organismos presentes. Ela pode ser realizada por agentes químicos ou físicos. Diante do exposto, use seus conhecimentos sobre esterili…

SaúdeGerenciamento de resíduos de serviços de saúde· 2016· UFGD

A Resolução ANVISA RDC nº 306/2004 enquadra os resíduos produzidos por biotérios como Resíduos de Serviço de Saúde. De acordo com a classificação e manejo dos resíduos produzidos nos biotérios, assinale a alternativa in…

SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentar· 2016· UFGD

No dia 25 de agosto de 2010, foi publicado um decreto que define as diretrizes e os objetivos da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), com o objetivo geral de promover a segurança alimentar e n…

SaúdeDietoterapia e terapia nutricional· 2016· UFGD

Analise o caso a seguir. Paciente do sexo feminino, 48 anos, do lar, com circunferência de cintura de 96 cm, peso atual de 89,5 kg e índice de massa corporal de 35,4 kg/m2, com diagnóstico recente de diabetes mellitus t…

SaúdeDoenças cardiovasculares· 2016· UFGD

A prevalência das Doenças Cardiovasculares (DCV) tem aumentado em países em desenvolvimento nos últimos anos, o que determina a necessidade de mudanças no estilo de vida da população brasileira, na tentativa de reduzir…

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2016· UFGD

Mesmo seguindo um controle rigoroso no armazenamento e no pré-preparo, o frango, se for mal cozido, pode oferecer risco de contaminação por um micro-organismo específico. Assinale qual micro-organismo tem a maior probab…