Saúde

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2016· UFMA

O Ministério da Saúde publicou, em 2006, o Guia Alimentar para a População Brasileira, com as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a nossa população. Uma nova versão atualizada foi disponibilizada em 2014. Sob…

SaúdeVigilância sanitária· 2016· UFMA

Pescados são animais aquáticos obtidos, de água salgada ou doce, para fins alimentares. Marque a alternativa que justifica a devolução do peixe pelo Técnico em Nutrição e Dietética encarregado pelo recebimento de mercad…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2016· UFMA

A seleção e a conservação de laticínios é um ponto crítico de controle (PPC), dada as características de composição dos diferentes tipos de leite A, B e C. Os leites dos tipos A, B e C possuem praticamente a mesma compo…

SaúdeDoenças hematológicas e imunologia· 2016· UFMA

O índice definido pela relação da concentração média de hemoglobina e o volume no eritrócito é:

SaúdeTuberculose· 2016· UFMA

Coloração indicada para evidenciar bactérias com característica álcool-ácida resistentes (BAAR), como micobactérias, é:

SaúdeDoenças cardiovasculares· 2016· UFMA

Sobre as características e análise eletroforética das lipoproteínas, é correto afirmar:

SaúdeDoenças hematológicas e imunologia· 2016· UFMA

Para o diagnóstico da Doença hemolítica do recém-nascido, o teste imuno-hematológico indicado é:

SaúdeAvaliação nutricional· 2016· UFMA

A avaliação do consumo alimentar, também conhecido como inquérito dietético, é um dos parâmetros utilizados na avaliação do estado nutricional de indivíduos e/ou coletividades. Muitos métodos podem ser utilizados para a…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2016· UFMA

O método de branqueamento tem como princípio básico a utilização de calor que é aplicado ao alimento desnaturando as enzimas envolvidas e tornando ineficazes, reduzindo a carga microbiana e uniformizando o alimento. Est…

SaúdeDoenças gastrointestinais e hepáticas· 2016· UFMA

As enzimas são proteínas com propriedades catalisadoras sobre as reações que ocorrem nos sistemas biológicos. Apresentam elevado grau de especificidade sobre seus substratos, acelerando reações específicas, o que ressal…

SaúdeZoonoses e acidentes por animais peçonhentos· 2016· UFMA

A brucelose é uma doença infectocontagiosa de animais e se caracteriza por causar aborto no terço posterior da gestação. Esta doença é ocasionada por?

SaúdeLimpeza, desinfecção e esterilização· 2016· UFMA

Quail dos agentes esterelizantes abaixo é utilizado na forma de vapor?

SaúdeDoenças renais e distúrbios hidroeletrolíticos e ácido-base· 2016· UFMA

A glicosúria é a presença de glicose na urina. Para que tal fenômeno, ocorra é necessário que a glicemia renal ultrapasse:

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2016· UFMA

Processamento de tecidos tem como objetivo permitir a inclusão dos tecidos num meio sólido, suficientemente firme para sustentar o tecido e conferir rigidez que permita o corte histológico, preservando características q…

SaúdeBiossegurança, riscos ocupacionais e proteção radiológica· 2016· UFMA

O risco de acidentes em laboratórios pode ser reduzido pelo emprego de práticas seguras. Qual das alternativas a seguir indicam práticas para prevenção de acidentes com sangue e fluidos corpóreos?

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2016· UFMA

A melhor medida de prevenção para o controle de qualidade e armazenamento das tiras reativas de urina é:

SaúdeDoenças hematológicas e imunologia· 2016· UFMA

O tempo de Quick, também chamado de tempo de protrombina (TP) ou tempo de atividade da protrombina (TAP) explora o conjunto dos fatores da coagulação relacionados ao:

SaúdeAvaliação nutricional· 2016· UFMA

A medida mais utilizada na antropometria, em pesquisas epidemiológicas, sendo de fácil mensuração, de baixo custo, não invasivo e de boa sensibilidade para avaliação nutricional, é:

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2016· UFMA

É correto afirmar sobre a coleta de amostras biológicas:

SaúdeSemiologia, anatomofisiologia e exames complementares· 2016· UFMA

Os tubos utilizados para coleta de sangue a vácuo apresentam tampas com cores variadas. Os tubos com tampas vermelha, verde,roxa e azul são usados, respectivamente, para qual tipo de análises?