Questões FAURGS
Química
5 questões de provas da FAURGS, com gabarito definitivo.
QuímicaOutros temas· 2016· HCPA
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os procedimentos de higiene a suas definições. (1) Limpeza (2) Lavagem (3) Desinfecção (4) Antissepsia (5) Assepsia ( ) Qualquer procedimento que evite o reto…
ResolverQuímicaOutros temas· 2016· HCPA
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as fibras alimentares às respectivas características. (1) Heteropolissacarídeos (2) Pectina (3) Prebióticos (4) Frutanos (5) Lignana ( ) Encontrada em maçãs,…
ResolverQuímicaOutros temas· 2016· HCPA
No armazenamento dos alimentos perecíveis, as diferentes faixas de temperaturas, segundo Eneo, servem para conservar, até o prazo de validade determinado, as características microbiológicas, sensoriais, físico-químicas…
ResolverQuímicaOutros temas· 2016· HCPA
No que se refere aos métodos de preservação alimentar, segundo Eneo, assinale as afirmações abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso). ( ) A temperatura de 0ºC é considerada zona de congelamento, prevenindo a multiplicação…
ResolverQuímicaOutros temas· 2016· HCPA
Conforme os conceitos do sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), numere a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os itens a suas respectivas definições. (1) Um dos sete princíp…
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