Questões FACTO
Saúde
25 questões de provas da FACTO, com gabarito definitivo.
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2017· IFB
A FAO define aditivo de alimento como “uma substância não nutritiva, adicionada inten cionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar a aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento…
ResolverSaúdeSaúde da pessoa com deficiência· 2017· IFB
A Libras – Língua Brasileira de Sinais – e outros recursos a ela associados, foi reconhecida como segunda língua oficial do Brasil pela Lei nº 10.436, de 24 de abril de 2002 (art. 1º). Marque a alternativa que apresenta…
ResolverSaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2017· IFB
A esterilização pelo calor é a operação unitária na qual o alimento é aquecido a uma temperatura alta o suficiente por um tempo adequadamente longo e cujo objetivo é destruir a atividade microbiana e enzimática. O tempo…
ResolverSaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2017· IFB
Dentre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) estabelecidos pela An visa, referente às boas práticas de fabricação aplicadas aos estabelecimentos produtores/in dustrializadores de alimentos, assinale a alter…
ResolverSaúdeGuia alimentar e alimentação saudável· 2017· IFB
Após a gelatinização do amido e o resfriamento da pasta, geralmente forma se um gel firme e viscoelástico. Posteriormente, formam se zonas de associação do gel, que torna se progressivamente menos solúvel, e as molécula…
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