Química

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas· 2016· UFMA

Açúcar é fonte de energia, devido ao seu elevado percentual de carboidratos. Considerando o estudo dos açúcares, marque a alternativa correta.

QuímicaLimpeza e esterilização de materiais de laboratório· 2016· UFMA

Processos de esterilização são de grande importância para muitos laboratórios de bioquímica e farmácia. Qual das alternativas a seguir é o princípio de um equipamento utilizado para a esterilização, conhecido como autoc…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2016· UFMA

A desidratação é um processo onde ocorre a eliminação parcial ou total da umidade dos alimentos, contribuindo, desta forma, para evitar o desperdício de alimentos, quando há excedentes e permitindo o consumo de alimento…