Açúcar é fonte de energia, devido ao se… (NEC UFMA 2016)

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasNEC UFMA 2016

UFMA

Açúcar é fonte de energia, devido ao seu elevado percentual de carboidratos. Considerando o estudo dos açúcares, marque a alternativa correta.

AO açúcar refinado deve ser pressionado no recipiente medidor antes de ser pesado.BA cristalização da sacarose ocorre em soluções supersaturadas.CAçúcar é o termo empregado para designar todos os carboidratos.DO xarope de milho acelera a cristalização.EA cristalização é diretamente proporcional à solubilidade.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.