Saúde

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2021· Pref José Bonifácio

Sobre a higienização e o programa PPHO nas indústrias de alimentos, assinale a alternativa correta:

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2021· Pref José Bonifácio

As doenças transmitidas por alimentos são importantes causas de morbidade e mortalidade em todo o mundo, assim, torna-se fundamental o conhecimento dos agentes causadores, a fim de prevenir a ocorrência das mesmas. Algu…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2021· Pref José Bonifácio

O responsável pelo estabelecimento deve implantar procedimentos para garantir que os funcionários que trabalham ou circulam em áreas de manipulação não sejam portadores de doenças que possam ser veiculadas pelos aliment…

SaúdeVigilância sanitária· 2021· Pref José Bonifácio

Quanto as instalações e equipamentos relacionados com a inspeção ante e pós morte de um abatedouro, é incorreto dizer que:

SaúdeLimpeza, desinfecção e esterilização· 2021· Pref José Bonifácio

Das etapas abaixo, aquela que tem como objetivo reduzir a contagem microbiana nas superfícies, equipamentos e utensílios que entram em contato com alimentos é a:

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2021· Pref José Bonifácio

Os funcionários envolvidos de forma direta ou indireta em todas as atividades industriais devem cumprir práticas de higiene pessoal e operacional que preservem a inocuidade dos produtos. Sendo assim, assinale a alternat…

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2021· Pref José Bonifácio

Sobre o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a alternativa incorreta:

SaúdeArmazenamento, dispensação e boas práticas farmacêuticas· 2021· Pref José Bonifácio

Qual o objetivo geral do programa de Boas Práticas de Fabricação?

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004· 2021· Pref José Bonifácio

Durante o preparo, os alimentos podem receber contaminantes das mais variadas fontes. Essa contaminação pode ser minimizada através da implantação de um programa eficiente de Boas Práticas em todos os elos da cadeia pro…

SaúdeEstratégia Saúde da Família· 2021· Pref José Bonifácio

A multiplicação microbiana nos alimentos é influenciada por vários fatores que são classificados como intrínsecos e extrínsecos. Pode-se citar como exemplos de fatores intrínsecos:

SaúdeVigilância ambiental, saneamento e desastres· 2021· Pref José Bonifácio

Sobre o programa de Controle de Pragas nos estabelecimentos industriais, assinale a alternativa incorreta:

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentar· 2021· Pref José Bonifácio

As DTA (Doenças Transmitida por Alimentos) é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia, acompanhada ou não de febre e outros sintomas específicos, atri…

SaúdeAssistência farmacêutica, Política Nacional de Medicamentos e uso racional· 2015· CM Pres Prudente

No dia 19 de novembro cientistas alertaram para a descoberta em porcos destinados à alimentação, no sul da China, de uma super-bactéria resistente aos antibióticos denominados “de último recurso”, e de reprodução rápida…

SaúdeDoenças prevalentes na infância· 2015· CM Pres Prudente

Recentemente há no Brasil, um surto de Microcefalia em recém nascidos. Até metade de novembro o Ministério da Saúde tinha registrado aproximadamente 400 casos da doença que: