Questões INSTITUTO BRASIL
Medicina Veterinária
8 questões de provas da INSTITUTO BRASIL, com gabarito definitivo.
Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
Todo animal antes do abate deve passar pela insensibilização. No abate de aves, esse processo dura alguns segundos e é feito para que não ocorra o sofrimento da mesma. Esta técnica pode ser feita através de gás, sendo u…
ResolverMedicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
No abate de suínos existe um processo em que os animais saem do trilho e são imersos em um tanque com água quente, em torno de 65 ºC, para facilitar a remoção posterior dos pelos e das unhas ou cascos. Esse processo é d…
ResolverMedicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
No abate de aves, o processo do gotejamento é aplicado para que a carcaça não fique com mais de:
ResolverMedicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2016· IF MS
As graxarias são unidades de processamento normalmente anexas aos matadouros, frigoríficos ou unidades de industrialização de carnes, mas também podem ser autônomas. Elas utilizam os itens citados a seguir, EXCETO:
ResolverMedicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
O objetivo de uma certa operação no abate bovino é deixar o animal inconsciente. O equipamento usado no processo, normalmente, é a marreta pneumática, com pino retrátil, que é aplicada na parte superior da cabeça dos an…
ResolverMedicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
A sangria de uma ave deve durar, em média, 3 minutos, sendo um processo passivo, podendo ser acelerada pelo bombeamento cardíaco. Nos primeiros 40% do tempo desse processo, os animais devem ter perdido 80% do sangue. Se…
ResolverMedicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2016· IF MS
Enumere as colunas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo, com relação a aditivos e ingredientes utilizados em produtos cárneos. 1- Flavorizante li- Aromatizante Ili- Conservante…
ResolverMedicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2016· IF MS
No abate bovino, segundo o Ministério da Agricultura , sobre a esfola é ERRADO afirmar que:
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