Medicina Veterinária

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortem· 2024· Pref Jaguapitã

O exame ante mortem compreende a avaliação documental, do comportamento e do aspecto do animal e dos sintomas de doenças de interesse para as áreas de saúde animal e de saúde pública. Qual das alternativas a seguir está…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2024· Pref Jaguapitã

O Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece que as matérias-primas, os produtos de origem animal e toda e qualquer substância que entre em suas elaboraçõ…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2024· Pref Jaguapitã

Qual é o limite máximo para a Contagem Padrão em Placas que o leite cru refrigerado deve apresentar antes do seu processamento no estabelecimento industrial, conforme determinação da Instrução Normativa nº 58, de 6 de n…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2024· Pref Cândido Abreu

Os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizam comércio interestadual e internacional, sob inspeção federal, são classificados em: I – de carnes e derivados; II – de pescado e derivados; III – de ovos e d…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2024· Pref Jaguapitã

A Portaria nº 557, de 30 de março de 2022, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aprova os parâmetros para a avaliação do teor total de água contida em carcaças e cortes de frango. Esse teor, em carcaça…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2024· Pref Cândido Abreu

De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado (IN nº 76 de 2018), o leite cru refrigerado deve atender aos seguintes parâmetros físico-químicos.

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2024· Pref Jaguapitã

A Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2024· Pref Jaguapitã

O Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) é o órgão responsável por regulamentar o exercício da profissão de médico veterinário em todo o território nacional. Com relação às atribuições do médico veterinário na…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2024· Pref Cândido Abreu

A Instrução Normativa nº 77, de 2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), permite o uso de tanques comunitários para refrigeração do leite. Após cada ordenha, o leite deve ser imediatamente tr…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2024· Pref Jaguapitã

De acordo com o Decreto nº 9013, de 2017, do Ministério da Agricultura e Pecuária e Abastecimento, como é denominado o estabelecimento lácteo destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao…

Medicina VeterináriaReprodução animal e biotecnologias da reprodução· 2024· Pref Cândido Abreu

O Brasil tem uma cadeia produtiva organizada e focada na qualidade de carne e outros produtos provenientes dos suínos. A criação de suínos pode ser segmentada em diversas fases, conforme a idade dos animais ou o momento…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2024· Pref Cândido Abreu

Na inspeção de aves, a etapa de gotejamento é destinada ao escorrimento da água da carcaça decorrente da operação de pré-resfriamento. Ao final dessa fase, a absorção da água nas carcaças de aves submetidas ao pré-resfr…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2024· Pref Jaguapitã

O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes – PNCRC/Animal, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) tem como objetivo promover a segurança química dos alimentos de origem animal produz…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivados· 2024· Pref Cândido Abreu

De acordo com a Instrução Normativa (IN) nº 76, de 2018, e a IN nº 55, de 2020, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), leite cru refrigerado é o leite produzido em propriedades rurais, refrigerad…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2024· Pref Jaguapitã

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal estabelece que as carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas. Sobre o tema, assinale a al…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2024· Pref Jaguapitã

Como o Decreto nº 10.468, de 18 de agosto de 2020, que altera o Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, define a classificação dos estabelecimentos de produtos d…

Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduos· 2024· Pref Cândido Abreu

Na indústria de produtos de origem animal, as análises de autocontrole são efetuadas pelos estabelecimentos para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e…

Medicina VeterináriaZootecnia, manejo, instalações e ambiência· 2023· Pref Piên

As instalações para suínos devem atender a determinadas exigências básicas quanto à higiene, orientação, economia, racionalização do trabalho e facilidade de manejo. Para manter a temperatura interna da instalação dentr…

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivados· 2023· Pref Piên

De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de bovídeos, eq…

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)· 2023· Pref Piên

Segundo o Decreto (n.º 9.013/2017), que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio interestadual e internacional,…