Química

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2023· UNICAMP

Um dos princípios da Química Verde, ilustrado por um dos grupos na TPQVS (texto I), é a economia atômica, dada pela razão da massa do produto de interesse pela massa total dos reagentes, sendo que quanto mais próximo de…

QuímicaTermoquímica· 2023· UNICAMP

A caiação ou pintura com cal hidratada (Ca(OH) ) é uma das 2 formas mais antigas para o revestimento da fachada de edifícios. A cal virgem (CaO) – produzida a partir do aquecimento do calcário (CaCO ) –, ao ser colocada…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2023· UNICAMP

Um refrigerante comum é uma formulação de vários ingredientes: açúcar (11 g por 100 mL), água (88 g por 100 mL) – componentes majoritários –, além de acidulantes, antioxidantes, conservantes, adoçantes e CO (componentes…

QuímicaQuímica farmacêutica e toxicologia· 2023· UNICAMP

Os cigarros eletrônicos, de modo geral, contêm uma cápsula com uma solução líquida de nicotina e aromatizantes que são vaporizados e posteriormente inalados pelo usuário. Apesar de as propagandas afirmarem que a concent…

QuímicaReações orgânicas· 2023· UNICAMP

Num estudo cientifico publicado em 2022 no Chemical Science, os autores aqueceram amostras de casca seca de banana, utilizando, num curto período de tempo, uma lâmpada de alta intensidade luminosa. Essa técnica de aquec…

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentos· 2022· UNICAMP

O fruto maduro do jenipapo pode ser utilizado para a obtenção de compotas, cristalizados, sorvetes e refrescos, servindo também na preparação de licores e vinhos. Para determinar a influência das condições de conservaçã…

QuímicaFunções inorgânicas e nomenclatura· 2022· UNICAMP

O Purificador de Água P&GTM (anteriormente conhecido como PUR) é um pacote único de pó que usa as mesmas técnicas, princípios e produtos químicos usados no tratamento de água numa estação convencional. Um sachê do produ…

QuímicaDispersões coloidais e adsorção· 2022· UNICAMP

O sistema PSA (Pressure Swing Adsorption) é uma alternativa à produção de oxigênio para hospitais ou indústrias distantes de fornecedores. Esse sistema é também uma opção para os casos em que a produção por destilação c…

QuímicaGás natural· 2022· UNICAMP

Na natureza, o metano pode se originar de processos termoquímicos ou biológicos. A atividade microbiana é o principal responsável pela biodegradação anaeróbia subterrânea de substratos orgânicos, sendo, assim, de import…

QuímicaReações orgânicas· 2022· UNICAMP

Na queima da vela, tanto a parafina, um hidrocarboneto, quanto o seu pavio de celulose, um carboidrato, queimam ao mesmo tempo, ou seja, reagem com o oxigênio presente no ar. Considerando combustões completas para ambos…

QuímicaPoluição atmosférica, chuva ácida e camada de ozônio· 2022· UNICAMP

A "pegada de carbono" – isto é, a quantidade de carbono gerada na produção, transporte e descarte – de 120 folhas de papel é a mesma de um carro a gasolina que se move por 16 km. O Regulamento sobre Automóveis de Passag…

QuímicaEquilíbrio iônico, pH e pOH· 2022· UNICAMP

A dequada é um fenômeno que ocorre comumente na região do Pantanal, quando as cinzas de queimadas caem nos rios e lagos da região. Uma das consequências desse fenômeno é a alteração do pH da água desses rios e lagos. Is…

QuímicaEquilíbrio iônico, pH e pOH· 2022· UNICAMP

Sabe-se que o componente ativo da tinta Paper Saver® é o indicador o-cresolftaleína. As formas estruturais A e B, a seguir, representam o componente ativo quando se mostra incolor e quando se mostra roxo, não necessaria…

QuímicaPolímeros· 2021· UNICAMP

Um estudo recente avaliou como determinados plásticos se degradam na água do mar quando expostos à luz ultravioleta. Os plásticos estudados foram: NPG (plásticos diversos do Giro do Pacífico Norte), EPS (poliestireno ex…

QuímicaEstequiometria· 2021· UNICAMP

A remoção de sulfeto de hidrogênio presente em amostras de biogás é essencial, já que ele é altamente corrosivo para tubulações metálicas. A queima desse H2S também é muito prejudicial ao meio ambiente, pois leva à form…

QuímicaPoluição atmosférica, chuva ácida e camada de ozônio· 2021· UNICAMP

O Brasil é líder mundial na produção do etanol, que substitui grande parte da gasolina. Um dos fatores a considerar nessa substituição é a geração de CO2 no processo global de produção e uso. O impacto na etapa final de…

QuímicaQuímica do solo e ciclos biogeoquímicos· 2021· UNICAMP

A calagem é uma prática de manejo do solo que consiste na utilização de calcário para proporcionar às plantas um ambiente de crescimento radicular adequado. Isso diminui a atividade de elementos potencialmente tóxicos e…

QuímicaConcentração de soluções· 2021· UNICAMP

O aumento dos casos da Covid-19 provocou a escassez de álcool etílico em gel no comércio, o que fez a população buscar outros tipos de álcool para se prevenir. No entanto, as opções de álcool disponíveis não eram eficaz…

QuímicaSeparação de misturas· 2021· UNICAMP

Nira, um líquido extraído de uma palmeira, contém sacarose, proteínas e sais minerais dissolvidos em água, entre outros elementos. Assim, a partir do Nira, alguns povos da Ilha de Java, na Indonésia, podem obter o açúca…

QuímicaAcidez, basicidade e propriedades físicas dos compostos orgânicos· 2021· UNICAMP

Em 2020, o Brasil foi impactado com a notícia de que muitas pessoas haviam se contaminado ao ingerir cerveja. Como se apurou mais tarde, a bebida havia sido contaminada por dietilenoglicol. O fabricante argumentou que h…