Questão de Química

Nira, um líquido extraído de uma palmeira, contém sacarose, proteínas e sais minerais dissolvidos em água, entre outros elementos. Assim, a partir do Nira, alguns povos da Ilha de Java, na Indonésia, podem obter o açúcar (sacarose), o vinagre (ácido acético) e o álcool comum (etanol). Então, do ponto de vista químico, pode-se afirmar que o açúcar contido no Nira poderia ser obtido por uma