Agronomia e Ciências Agrárias

Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliças· 2025· UFCG

As perdas são um grande gargalho na produção de frutas e hortaliças, provocando grandes prejuízos para o setor produtivos e para os consumidores. As perdas podem ocorrer em diversos pontos da cadeia produtiva, iniciando…

Agronomia e Ciências AgráriasOlericultura e fruticultura· 2025· UFCG

A exportação brasileira de frutas cresceu 6% em volume e 26,7% em valor, em comparação com 2022, totalizando 1.085 milhão de toneladas exportadas para mercados exigentes, como os países árabes, de acordo com dados da As…

Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivados· 2025· UFCG

Durante o processo de fabricação de manteiga, a etapa de maturação é fundamental para o desenvolvimento do sabor e da textura do produto final. Nesse processo, o creme é submetido a condições específicas de temperatura…

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2025· UFCG

No processo de produção de massas alimentícias, um dos principais fatores que determinam a qualidade final do produto é o tipo de trigo utilizado. O trigo duro (Triticum durum) é amplamente preferido para a fabricação d…

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2025· UFCG

Atualmente no Brasil a colheita mecanizada de cana-de-açúcar está presente em quase todos os estados produtores. A adaptação da lavoura de cana à colheita mecanizada se faz necessário para diminuição das perdas qualitat…

Agronomia e Ciências AgráriasSementes, propagação e produção de mudas· 2025· UFCG

Para a análise de sementes é necessário obter uma amostra de tamanho adequado para os testes, na qual estejam presentes os mesmos componentes do lote de sementes e em proporções semelhantes. A quantidade de sementes ana…

Agronomia e Ciências AgráriasSecagem, beneficiamento e armazenamento de grãos· 2025· UFCG

A possibilidade de secagem propicia melhor planejamento da colheita e o uso eficiente de equipamentos e mão de obra. O teor de umidade de grãos de trigo influencia diretamente na qualidade do produto, permitindo seu arm…

Agronomia e Ciências AgráriasBioenergia, resíduos e saneamento· 2025· UFCG

A produção agropecuária é umas das atividades mais importantes no cenário mundial, destacando-se pela produção de alimentos, fibras e bioenergia. Em contrapartida, também gera uma quantidade enorme de resíduos que sempr…

Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivados· 2025· UFCG

Durante o processo de fabricação de queijos, a etapa de maturação é importante para o desenvolvimento das características sensoriais, como sabor, aroma e textura, que diferenciam um tipo de queijo de outro. Considerando…

Agronomia e Ciências AgráriasClassificação de produtos vegetais – Lei 9.972/2000· 2025· UFCG

A classificação de um produto de origem vegetal permite estabelecer padrões de qualidade que facilitarão a comercialização e o entendimento entre compradores e produtores. O feijão é consumido em todas as regiões do paí…

Agronomia e Ciências AgráriasSecagem, beneficiamento e armazenamento de grãos· 2025· UFCG

No contexto do processamento de grãos e farinhas, é fundamental entender as transformações que ocorrem durante o processo de moagem, bem como as características funcionais dos produtos obtidos. A partir disso, analise a…

Agronomia e Ciências AgráriasManejo integrado de pragas e controle biológico· 2025· UFCG

A resistência em pragas de grãos armazenadas no Brasil tem assumido grande importância nos últimos anos. Já foram detectadas raças resistentes aos inseticidas químicos usados para seu controle, evidenciando a necessidad…

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuários· 2025· UFCG

Uma empresa de bebidas está desenvolvendo uma nova linha de sucos e néctares voltada para consumidores preocupados com a saúde e o bem-estar. Durante o processo de produção, a equipe técnica precisa garantir a qualidade…

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuários· 2025· UFCG

Durante o processamento de pescados, é fundamental garantir a qualidade e a segurança do produto. Um pescador artesão decide processar e embalar seu pescado para venda direta ao consumidor. Ele pretende adotar diferente…

Agronomia e Ciências AgráriasAmostragem e análise de solo· 2025· UFCG

A análise de solo é uma etapa de grande importância na produção agrícola, pois fornecerá informações químicas e físicas sobre a condição do solo de cultivo e, a partir destas, como realizarmos as adequações de acordo co…

Agronomia e Ciências AgráriasManejo integrado de pragas e controle biológico· 2025· UFCG

As pragas de grãos armazenados podem causar grandes prejuízos, tanto quantitativos como qualitativos. Um dos insetos causadores de grandes perdas possui coloração castanho-escuro, medindo de 1,8 a 2,5 mm de comprimento.…

Agronomia e Ciências AgráriasSementes, propagação e produção de mudas· 2025· UFCG

A produção de sementes no Brasil deve seguir o disposto em legislação vigente, que visa assegurar a qualidade do produto final. O decreto nº 10.586, de 18 de dezembro de 2020, que regulamenta a Lei nº 10.711, de 5 de ag…

Agronomia e Ciências AgráriasSecagem, beneficiamento e armazenamento de grãos· 2025· UFCG

A qualidade da fibra do algodão que chega às indústrias têxteis depende muito do cotonicultor, que deve estar atento à presença de impurezas e à maturidade da fibra. A falta de cuidado durante os trabalhos de colheita,…

Agronomia e Ciências AgráriasGrandes culturas· 2025· UFCG

O cultivo da cana-de-açúcar está presente no país desde o período colonial. O processamento tem como finalidade principal a produção de etanol e açúcar no país. A qualidade da cana-de-açúcar influencia diretamente nos a…

Agronomia e Ciências AgráriasSementes, propagação e produção de mudas· 2025· UFCG

A qualidade das sementes de plantas cultivadas está atrelada a diversos fatores, relacionados desde sua produção, passando pelo processamento e armazenamento. Vários testes são realizados a fim de definir a qualidade de…