Química

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas· 2011· IF PB

Sobre os carboidratos do trigo, analise as seguintes proposições: I. As proporções de amilose e amilopectina influem na viscosidade e no poder de gelificação do amido. II. O amido, em panificação, retém o gás carbônico…

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2011· IF PB

Os métodos abaixo são utilizados na análise físico–química para determinação de acidez total titulável, EXCETO:

QuímicaGerenciamento e descarte de resíduos químicos· 2011· IF PB

Dentre os procedimentos gerais para o tratamento dos resíduos, gerados por laboratório, é CORRETO:

QuímicaGrafia química braille· 2011· IF PB

De conformidade com a Grafia Química Braille, os elementos químicos são transcritos em consonância com o sistema convencional. A esse respeito, é INCORRETO afirmar:

QuímicaOperações unitárias e processos industriais· 2011· IF PB

Os diodos semicondutores, em conjunto com capacitores, muitas vezes, são utilizados em projetos de fontes de tensão. Considerando os diodos ideais, o valor que mais se aproxima da tensão Vs é:

QuímicaComposição e análise de alimentos· 2011· IF PB

Sobre os principais constituintes dos alimentos, analise as proposições abaixo: I. As cinzas ou resíduo mineral fixo de um alimento não são, necessariamente, da mesma composição que a matéria mineral presente originalme…