Questão de Medicina Veterinária

A ocorrência de fraudes em produtos de origem animal representa risco direto à saúde pública, prejuízo econômico ao consumidor e concorrência desleal no mercado. A atuação do médico veterinário na inspeção sanitária inclui a identificação, prevenção e repressão de práticas fraudulentas, que podem envolver alterações intencionais na composição, características ou identidade dos produtos, comprometendo sua qualidade e segurança. Durante uma ação de fiscalização, foram observadas inconformidades em produtos cárneos que levantaram suspeita de fraude industrial. Com base nos conceitos de fraudes por alteração, adulteração e falsificação, analise as proposições a seguir: I.A adulteração ocorre quando há modificação intencional do produto com adição ou retirada de substâncias, visando mascarar defeitos ou reduzir custos. II.A alteração caracteriza-se por mudanças naturais ou acidentais no produto, sem intenção de fraude por parte do responsável. III.A falsificação envolve a comercialização de produto com identidade, origem ou composição diferentes daquelas declaradas ao consumidor. IV.A identificação de fraudes é atribuição exclusiva de laboratórios oficiais, não cabendo atuação do médico veterinário na inspeção de rotina. Assinale a alternativa que indica quais proposições estão CORRETAS.