Em relação ao ingrediente jambu, assina… (Instituto AOCP 2026)

Questões de Medicina Veterinária · Instituto AOCP

Medicina VeterináriaRotulagem, rastreabilidade e padrões de identidade e qualidadeInstituto AOCP 2026

IF CE

Em relação ao ingrediente jambu, assinale a alternativa correta.

AÉ famoso por causar um formigamento e dormência na boca, devido ao composto espilantol presente em suas folhas e flores amarela.BPossui caroço revestido por espinhos finos sob a polpa amarela.CÉ uma erva aromática conhecida por suas características sensoriais intensas e, muitas vezes, polarizadoras. As folhas e os talos têm um perfil de sabor e aroma muito diferente das suas sementes.DÉ uma especiaria exótica conhecida pelo seu formato icônico e perfil aromático intenso, sendo amplamente utilizado na culinária, em drinks e em chás.ETem sabor adocicado, suave e refrescante, com um aroma intenso, marcante e característico que lembra o anis.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.