Question

No estabelecimento industrial de produtos de origem animal devem existir formas para recolhimento do produto no mercado de sua destinação, através de um setor ou responsável para assegurar o cumprimento das ações necessárias, caso sejam detectados problemas para a saúde pública, perda de qualidade ou de integridade econômica após a distribuição dos produtos. Nos programas de recolhimento, alguns requisitos são básicos, tais como

Accepted Answer

E) a nomenclatura correta do produto, as identificações corretas da data de fabricação, do prazo de validade e das condições de conservação dos produtos.

Answer

A) a identificação do lote do produto comercializado, que pode ser de uma semana ou do mês da produção, desde que seja obtido sob condições uniformes de controle, a partir do recebimento da matéria-prima.

Answer

B) o controle dos registros que devem ser arquivados, ordenadamente, por um período de pelo menos seis meses, após vencido o prazo de validade do produto.

Answer

C) a obrigatoriedade de colocação na embalagem do produto, do telefone para atendimento ao consumidor com a empresa, mantendo registro de todas as reclamações sem resolução apenas.

Answer

D) o recolhimento do produto, com perda da qualidade ou integridade, é de exclusiva responsabilidade do consumidor final.

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