Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · CSEP IFPI
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosCSEP IFPI 2012
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Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Dentre os produtos utilizados na panificação, é um grão indicado para pessoas que não podem ingerir o glúten. Sua farinha apresenta cor acinzentada e é bastante utilizada para elaboração de panquecas russas (Blinis):
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.