Question

Tipo 1

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) instituiu a Portaria n. 146, de 7 de março de 1996, que dispõe sobre “RegulamentosTécnicos de Identidade e Qualidade dos Produtos Lácteos”. No que tange ao Regulamento técnico de identidade e qualidade de queijos, quanto à rotulagem, é correto afirmar que:

Accepted Answer

B) No caso do emprego de leites de mais de uma espécie animal, deverão ser declarados, na lista de ingredientes, os leites das diferentes espécies e seu percentual relativo.

Answer

A) Substâncias aromatizantes, naturais ou sintéticas, podem ter suas especificações omitidas, porém com a informação de que há aromatizantes.

Answer

C) O produto será rotulado com designação simples de que é queijo, produto de origem animal, com código de registro do rebanho no MAPA.

Answer

D) Para o queijo, cuja composição tradicional apresente condimentos, são obrigatórios tanto a declaração do produto, quanto seu código de registro no MAPA.

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