Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · DES IFSUL
Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasDES IFSUL 2011
IF SUL
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Os principais problemas de conservação pós-colheita da uva Itália são a ocorrência de danos mecânicos, o escurecimento das bagas e a desidratação do engaço. Os danos mecânicos devemse ao manuseio inadequado durante a colheita, a embalagem e o transporte, enquanto o escurecimento das bagas e a desidratação do engaço são desordens de natureza
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.