Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Progep IFS
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosProgep IFS 2017
IFS
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
O arroz é um cereal de grande importância mundial, formando a base da cadeia alimentar de grandes contingentes humanos. O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de arroz. Para ser consumido, o cereal sofre alguns processos denominados de beneficiamento ou industrialização. A seguir está representado um fluxograma do beneficiamento do arroz.
Esse fluxograma corresponde ao beneficiamento do arroz do tipo:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.