Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · NCE e FUJB (UFRJ)
Agronomia e Ciências AgráriasPós-colheita de frutas e hortaliçasNCE e FUJB (UFRJ) 2009
INPI
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
A colheita de frutas e hortaliças no estágio próprio de maturidade é essencial para a obtenção de produtos com ótima qualidade e com manutenção da mesma na fase póscolheita, sendo, portanto, decisivo para o prolongamento da vida de prateleira ou em relação ao potencial de armazenamento. O período, na vida do órgão ou da planta, em que a melhor qualidade comestível ocorre antes do completo desenvolvimento ou maturidade, com folhas ou frutos imaturos é conhecido como estádio de:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.