Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · CSEP IFPI
Agronomia e Ciências AgráriasAnálise sensorial de alimentosCSEP IFPI 2022
IF PI
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
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Os métodos sensoriais subjetivos ou afetivos podem ser quantitativos e qualitativos. Os testes quantitativos são aqueles que produzem dados numéricos e análise estatística e os testes qualitativos produzem observações. Os testes sensoriais ou afetivos quantitativos se dividem em duas classes:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.