Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Selecon
Agronomia e Ciências AgráriasAnálise sensorial de alimentosSelecon 2025
Pref Marcelândia
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
No exercício das funções de um fiscal sanitário, em muitas situações se faz necessário avaliar rapidamente, e preliminarmente, as características de um produto alimentício a partir da percepção pelos sentidos humanos, como cor, odor, sabor, textura e brilho. Essas propriedades são denominadas:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.