Question

- 10 - Prova Escrita Objetiva / TE-06 / Engenheiro / Agrônomo

As operações efetuadas nas fases de colheita, pós-colheita e comercialização do tomate são distintas, conforme a finalidade do produto: agroindústria ou mesa. Sobre essas fases, é INCORRETOafirmar que

Accepted Answer

A) os plantios efetuados na primavera-verão enfrentam condições agroclimáticas mais favoráveis, inclusive com menor incidência de problemas fitossanitários, resultando em menor oferta de tomate de março a maio.

Answer

B) na colheita de frutos para a agroindústria é imprescindível que os frutos completem a maturação nas plantas, para desenvolverem coloração vermelha intensa e, também, o máximo de sabor e aroma.

Answer

C) o ponto de colheita dos frutos destinados diretamente à mesa depende do mercado consumidor, entretanto para o envio de frutos a mercados distantes, eles são colhidos logo que atingem o ponto de maturação fisiológica.

Answer

D) os frutos do tipo Santa Cruz são classificados pelo diâmetro transversal, segundo as normas de cada local de comercialização, sendo separados empiricamente em “graúdos”, “médios” e “miúdos”.

Answer

E) a embalagem tradicional para venda dos frutos de tomate é a caixa tipo “K”, uma embalagem completamente inadequada, inclusive por danificar os frutos.

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