Química

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Concurso TA

A espectrofotometria é uma técnica analítica fundamentada na interação da radiação eletromagnética com a matéria. Na rotina laboratorial de alimentos, a quantificação de compostos depende da validade da Lei de Lambert-B…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Vestibular -2

O processo Kraft é um método químico de obtenção de celulose. A madeira é picada e cozida em um meio alcalino chamado licor branco, uma solução composta principalmente por hidróxido de sódio (NaOH) e sulfeto de sódio (N…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Concurso TA

Durante o preparo de soluções a partir de reagentes concentrados, o técnico de laboratório deve seguir protocolos rigorosos de segurança e técnica analítica para evitar acidentes e garantir a precisão da concentração fi…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Concurso TA

A estabilidade dos alimentos está diretamente relacionada à atividade de água (aw) e ao pH, fatores que controlam o crescimento microbiano e influenciam a velocidade de reações químicas e enzimáticas associadas à deteri…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Vestibular -2

Diamantes produzidos em laboratório são obtidos por técnicas como Alta Pressão e Alta Temperatura (HPHT) ou Deposição Química de Vapor (CVD). Esses processos permitem formar cristais com as mesmas propriedades químicas…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Vestibular -2

Na indústria têxtil, a presença de íons de cálcio (Ca²⁺) na água causa aumento da dureza, podendo formar incrustações de carbonato de cálcio em caldeiras e tubulações, o que prejudica etapas como tingimento do tecido. P…

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O método de Kjeldahl é amplamente utilizado na análise bromatológica de alimentos para estimar o teor de proteína bruta. Esse método baseia-se na determinação do nitrogênio total da amostra e envolve três etapas princip…

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Após o abate do animal, o tecido muscular passa por uma série de transformações bioquímicas e biofísicas complexas até se tornar carne. Esse processo de conversão é iniciado pela interrupção da circulação sanguínea, o q…

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Um lote de iogurte natural apresentou estufamento das embalagens e alteração no aroma característico, tornando-se excessivamente ácido e com visível desprendimento de gás. Verificou-se, no entanto, que consumidores que…

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As análises físico-químicas de alimentos, como a determinação da acidez e do pH, são fundamentais para o controle de qualidade e para a verificação do atendimento aos padrões de identidade. A execução dessas técnicas ex…

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Os carboidratos são importantes fontes de energia para os animais. Nos ruminantes, representam até 80% da dieta. Sua composição química e estrutural varia entre diversos tipos de carboidratos, o que influencia em sua di…

QuímicaOutros temas· 2026· UFU Concurso TA

A qualidade físico-química da água de adultos de zebrafish (Danio rerio) é crucial para a saúde e bem-estar desses animais. Em instalações que utilizam essa espécie como modelo experimental, o responsável técnico veteri…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Concurso TA

Em análises laboratoriais, é comum o uso de soluções tampão para manter o pH estável diante da adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases. Tais soluções estão em equilíbrios químicos entre espécies que podem doar…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Vestibular -2

A indústria química comercializa agrotóxicos desde a década de 1940, porém, grandes transformações na agricultura, em nível mundial, ocorreram a partir da década de 1960, com a chamada ‘Revolução Verde’. Esse termo repr…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Concurso TA

Em análises realizadas para controle de qualidade da água e identificação de substâncias, o técnico ou a técnica de laboratório podem empregar métodos espectrométricos para determinar a presença e a concentração de comp…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Concurso TA

Os fenômenos descritos abaixo estão relacionados à processos termoquímicos em situações envolvendo trocas de calor em transformações químicas ou físicas, comumente observadas na indústria, em experimentos de laboratório…

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Durante a manipulação de substâncias inflamáveis, tóxicas ou corrosivas em laboratórios de análises ambientais e de ensino, o técnico é responsável por assegurar o cumprimento das normas de biossegurança e proteção indi…

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Com relação às normas de biossegurança em laboratórios de análises clínicas, considere as seguintes afirmações: I. O uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) é obrigatório em todas as atividades laboratoriais.…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Concurso TA

O uso de pilhas, recarregáveis ou não, aumentou consideravelmente com a popularização de dispositivos eletrônicos portáteis, tornando-as essenciais na sociedade moderna. A figura abaixo representa a estrutura interna de…

QuímicaOutros temas· 2025· UFU Concurso TA

Em um laboratório de controle de qualidade da água, o técnico realiza testes para determinação da concentração de metais em amostras de efluentes, utilizando células eletroquímicas para quantificação via eletrodeposição…