Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · IBADE
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosIBADE 2022
Pref Costa Marques
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Assinale a alternativa que indica a técnica que é aplicada para propiciar um colorido na superfície do alimento já cozido. Pode ser feita cobrindo, pincelando, espalhando na superfície do alimento algum produto que ao aquecer adquira colorido.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.