Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · COPS UFLA
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosCOPS UFLA 2013
UFLA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
O processamento para elaboração de alimentos industrializados abrange várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do produto. São fases para elaboração de alimentos industrializados: Item I – Fase de beneficiamento Item II – Fase de elaboração Item III – Fase de tamponamento Item IV – Fase de decantação Item V – Fase de conservação Item VI – Fase de armazenamento Assinale a alternativa CORRETA.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.
