Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · CPSI (UFPEL)

Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosCPSI (UFPEL) 2009

UFPEL

Questão de Agronomia e Ciências Agrárias

Na industrialização de sucos/néctares, a etapa que tem por finalidade reduzir as partículas (fibras) das frutas a um tamanho uniforme, visando principalmente à estabilidade física do produto, é

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.