O artigo 541 do Regulamento da Inspeção… (ASCONPREV 2012)

Questões de Medicina Veterinária · ASCONPREV

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosASCONPREV 2012

Pref Granito

O artigo 541 do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de produtos de origem animal dispõe que para os leites tipos “A”, “B” e “C” e “magro” são tolerados os seguintes índices de coliformes, respectivamente:

Aausência em 1mL, tolerância em 0,5mL, tolerância em 0,2mL.Bausência em 0,2mL, tolerância em 0,5mL, tolerância em 0,5mL.Causência em 0,5mL, tolerância em 1mL, tolerância em 0,5mL.Dausência em 1mL, tolerância em 1mL, tolerância em 0,5mL.Eausência em 0,2mL, tolerância em 0,5mL, tolerância em 1mL.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.