Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FADESP
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosFADESP 2018
IF PA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
O surimi é a carne de pescado submetida a sucessivas lavagens, onde se eliminam sangue, gordura, substâncias odoríferas e proteínas solúveis em água, resultando em uma pasta branca sem odor e sabor característicos. Sobre o surimi, é correto afirmar que
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.