Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosFURB 2024
Pref Bombinhas
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
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Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os métodos de divisão com separação de partes de alimentos durante a etapa de pré-preparo a suas respectivas descrições: Primeira coluna: método de divisão 1.Decantar. 2.Peneirar. 3.Espremer. 4.Sedimentar. 5.Filtrar. Segunda coluna: descrição do método (__)Separação de partículas sólidas de tamanhos diferentes. (__)Operação em que ocorre a separação de dois componentes líquidos, realizada através de suas densidades diferentes. (__)Método em que partículas sólidas se depositam no fundo do recipiente após tempo de repouso. (__)Ação de extração de líquido de um alimento sólido, através da utilização de agentes de pressão. (__)Operação em que ocorre a divisão de partículas sólidas de um líquido. Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.