Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · MS (SARMENTO)
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosMS (SARMENTO) 2014
IF Sertão PE
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
A formação de uma rede proteica ordenada a partir de proteínas previamente desnaturadas, que desempenham papel fundamental em determinados alimentos, como produtos lácteos, produtos de carne cozidos, massas de pão, entre outros, é chamada de
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.